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味付け不要!!切って混ぜるだけ♪夏にお勧め☆ホットプレートでキムチ餃子

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味付け不要!!切って混ぜるだけ♪夏にお勧め☆ホットプレートでキムチ餃子

夏は台所に長く立ちたくない!
餃子は熱々で食べたい!!
味付けが苦手!!!
夏だから辛い物が食べたい!!!!

そんな方にお勧めホットプレートで簡単
キムチ餃子☆

材料は、キムチ・豚ひき肉・ニラ・ごま油
たったそれだけ・・・
ヘルシーで野菜たっぷりの餃子♪

仕上がりもオレンジ色でとても可愛くてお勧めです。

冷凍したら保存も可
揚げ餃子にアレンジするのもお勧めです。

材料 (材料(餃子約30個分))

  • 豚のひき肉:200g
  • ニラ:一束
  • キムチ:360g~400g
  • ごま油:大さじ1杯
  • 餃子の皮(大)16枚入:2袋

1.具材を全てボウルに入れる

1.具材を全てボウルに入れる

キムチとニラはみじん切りにしておきます。(ある程度食感が残る方が美味しいので、フープロを使うより手切りがお勧め)あまり水分が多すぎるキムチの場合は軽く水気を絞って下さい
(水気が多く入りすぎた場合は、良く練って、冷蔵庫でしばらく寝かせると水分が浸透して馴染みますのでお試し下さい)

2.混ぜる。

2.混ぜる。

材料を手早く粘りが出る様にしっかり混ぜます。

3.皮で具を包む。

3.皮で具を包む。

大匙1杯弱位のタネを包んでいきます。(餃子の皮が大の場合の目安分量) 

※ちょっぴり可愛い餃子の包み方はこちら↓

ちょっと工夫でかわいい♪♪餃子の包み方!!

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是非、参考になさってください。

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ホットプレートで!包まない餃子「ぎょうざらず」味付けいらずのレシピ

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4.焼く。

4.焼く。

油をひいたホットプレートが軽く温まったら餃子を並べて焼いていきます。(少し表面に火が通るまで)

5.蓋をして蒸し焼きに。

5.蓋をして蒸し焼きに。

約40cc~50cc位の熱湯を注いで蓋をして蒸し焼きにします(熱湯の方が出来上がりが早いです。)

6.水分をとばせば完成!

6.水分をとばせば完成!

水分が少なくなったら、蓋をあけて更に水分をとばして、完成。保温にして熱々をお召し上がりください。

アレンジで揚げ餃子も♪

アレンジで揚げ餃子も♪

焼き餃子じゃなく揚げ餃子もお勧めです。そのまま食べてもカリカリとした食感でとても美味しく頂けます。

コツ・ポイント

キムチ餃子は、味がしっかりついているので、餃子のタレよりもレモン汁や、甘酢などの方が相性がいいと思います。(ポン酢もOK・そのまま食べてもOK)
我が家では自家製にんにく酢を利用しています→http://yaplog.jp/mahalonui/recipe/2

にんにく酢にパクチー(香菜)のみじん切りを入れた漬けダレが我が家ではHITでした。

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あさきさん
あさきさん

焼いたら余計にかわいいですね~♡にんにく酢にパクチーもクセがあっておいしそうですー!(*^_^*)

2015-06-23 15:11:27
ひこまるさん
ひこまるさん2015-06-23 17:04:12

あさきさん。ありがとうございます。このキムチ餃子は見た目の色が可愛いので、包み方にピッタリだと思って合わせてみました♪パクチーとにんにく酢。とっても相性がいいんです。にんにく酢も次に作る時にこちらにもう少し手順を写真別にして更新させて頂こうと思ってます。

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