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すぐデキる！人気の時短レシピ21選☆腹ペコ家族を待たせません！

更新日：2022.03.23

忙しい毎日、時短料理は主婦の強～い味方ですよね。だけど、簡単すぎる料理が続くと飽きてしまうし、だんだん雑になってきちゃう…なんてことも。
そんなあなたにおすすめの、手軽なのに満足できる時短料理を集めてみました！　定番入り間違いナシのレシピ満載ですよ。さっそくお試しあれ☆

パパッとできるのに本格的！　圧力鍋を利用した時短レシピ

料理のネックになるのが、加熱の時間ですよね。時間がない時はどうしても、パパっとできる炒めものばかりになりがち。でも圧力鍋を使えば、じっくり煮込む料理もこんなにスピーディにできちゃうんです！

時短！仕上がりきれい！「白菜と豚バラ肉の重ね煮」

【材料】（4人分）
白菜：1／4個
豚バラ肉：200g
生姜：小さじ1
水：300ml
酒：50ml
ポン酢：適量
柚子胡椒：適量
万能ねぎ：適量

1／4サイズにカットしてある白菜をそのまま使うので、野菜を切る作業は不要です。煮込み時間も通常20分かかるところを、圧力鍋なら5分に短縮。豚の旨みが白菜にしっかりとしみ込んで美味！

【材料】（16個分）
米：1合
にんじん：1／4本
いんげん：5本
干ししいたけ：5g
＜煮汁＞
水：300ml
酒：大さじ3
酢：大さじ3
砂糖：大さじ3
薄口醤油：大さじ3
塩：小さじ1／2

いなり寿司といえば、油揚げを煮て、酢飯を作って、詰める…と作るのに手間がかかるイメージですよね。こちらのアイデアでは、なんと油揚げに生米と具材を詰めて、酢を加えた煮汁で炊き上げるという目からウロコのテクを紹介。ぜひマネしてみて！

【材料】（4人分）
にんにく：5片
玉ねぎ：2個
小じゃがいも：400g
豚スペアリブ：700g
マーマレードジャム：大さじ4（70g）
しょうゆ：大さじ3
酒：50ml
水：400ml

小ぶりのじゃがいもを皮つきのまま使うので、皮むきの作業もナシ。時間のかかるスペアリブも、圧力鍋なら短時間でやわらかく仕上がります。マーマレードを使って味付けも簡単に！

ご飯に乗せてさっと出せる、丼ものの時短レシピ

時間がない時は、おかずを何品も作るのは大変ですよね。そんな時、便利なのが丼もの。丼ひとつで、今日のメニューは完了♪　子どもも大好きなのが嬉しいポイント。

豆腐一丁が大変身。超簡単♪スゴうまヘルシー豆腐丼

【材料】（1人分）
ごはん：200g
絹豆腐：150g
もみのり：お好みの量
ネギ：お好みの量
ゴマ：お好みの量
あごだし醤油：お好みの量
かつお節：お好みの量

あつあつご飯に豆腐をのせ、しょうゆと薬味をかけるだけ。究極の時短丼です。ご飯を熱くしておくのと、お豆腐を冷たいまま使うのがポイント。

【材料】（約2人分）
豚肉…280g (切り落とし肉使用)
プチトマト…10個
塩…ひとつまみ
醤油…小さじ１
コショウ…適量
バジル…小さじ1／2 (乾燥バジル)
油…大さじ１

豚肉と半分にカットしたミニトマトをさっと炒めて味付けし、バジルをあわせてご飯に乗せます。イタリアン風味のちょっとおしゃれな丼です☆

時短でもガッツリ食べたい！　お肉料理のレシピ

時短料理といえども、お肉をしっかり食べたい！　食べ盛りの子どもたちや、仕事に疲れたダンナ様も満足させたい！　そんな時のために、時短でもしっかり主菜になるお肉料理をご紹介します。

火を使わない簡単主菜！　鶏むね肉のイタリアンホイル焼き☆

【材料】（4人分）
鶏むね肉：2枚
モッツアレラチーズ：200g
ズッキーニ：１本
トマト：1個
トマトソース(包む時)：大さじ4
白ワイン(料理酒可)：大さじ4
オリーブオイル：大さじ4
塩、こしょう：少々

火を使わなくてもガッツリ主菜になるホイル焼き。鶏むね肉を使っているので、お財布にもやさしいレシピです。ソースもお好みの市販品を利用して、さらに時短。