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更新日:2022.03.23
忙しい毎日、時短料理は主婦の強~い味方ですよね。だけど、簡単すぎる料理が続くと飽きてしまうし、だんだん雑になってきちゃう…なんてことも。 そんなあなたにおすすめの、手軽なのに満足できる時短料理を集めてみました! 定番入り間違いナシのレシピ満載ですよ。さっそくお試しあれ☆
目次
料理のネックになるのが、加熱の時間ですよね。時間がない時はどうしても、パパっとできる炒めものばかりになりがち。でも圧力鍋を使えば、じっくり煮込む料理もこんなにスピーディにできちゃうんです!
【材料】(4人分) 白菜:1/4個 豚バラ肉:200g 生姜:小さじ1 水:300ml 酒:50ml ポン酢:適量 柚子胡椒:適量 万能ねぎ:適量 1/4サイズにカットしてある白菜をそのまま使うので、野菜を切る作業は不要です。煮込み時間も通常20分かかるところを、圧力鍋なら5分に短縮。豚の旨みが白菜にしっかりとしみ込んで美味!
【材料】(16個分) 米:1合 にんじん:1/4本 いんげん:5本 干ししいたけ:5g <煮汁> 水:300ml 酒:大さじ3 酢:大さじ3 砂糖:大さじ3 薄口醤油:大さじ3 塩:小さじ1/2 いなり寿司といえば、油揚げを煮て、酢飯を作って、詰める…と作るのに手間がかかるイメージですよね。こちらのアイデアでは、なんと油揚げに生米と具材を詰めて、酢を加えた煮汁で炊き上げるという目からウロコのテクを紹介。ぜひマネしてみて!
【材料】(4人分) にんにく:5片 玉ねぎ:2個 小じゃがいも:400g 豚スペアリブ:700g マーマレードジャム:大さじ4(70g) しょうゆ:大さじ3 酒:50ml 水:400ml 小ぶりのじゃがいもを皮つきのまま使うので、皮むきの作業もナシ。時間のかかるスペアリブも、圧力鍋なら短時間でやわらかく仕上がります。マーマレードを使って味付けも簡単に!
時間がない時は、おかずを何品も作るのは大変ですよね。そんな時、便利なのが丼もの。丼ひとつで、今日のメニューは完了♪ 子どもも大好きなのが嬉しいポイント。
【材料】(1人分) ごはん:200g 絹豆腐:150g もみのり:お好みの量 ネギ:お好みの量 ゴマ:お好みの量 あごだし醤油:お好みの量 かつお節:お好みの量 あつあつご飯に豆腐をのせ、しょうゆと薬味をかけるだけ。究極の時短丼です。ご飯を熱くしておくのと、お豆腐を冷たいまま使うのがポイント。
【材料】(約2人分) 豚肉…280g (切り落とし肉使用) プチトマト…10個 塩…ひとつまみ 醤油…小さじ1 コショウ…適量 バジル…小さじ1/2 (乾燥バジル) 油…大さじ1 豚肉と半分にカットしたミニトマトをさっと炒めて味付けし、バジルをあわせてご飯に乗せます。イタリアン風味のちょっとおしゃれな丼です☆
時短料理といえども、お肉をしっかり食べたい! 食べ盛りの子どもたちや、仕事に疲れたダンナ様も満足させたい! そんな時のために、時短でもしっかり主菜になるお肉料理をご紹介します。
【材料】(4人分) 鶏むね肉:2枚 モッツアレラチーズ:200g ズッキーニ:1本 トマト:1個 トマトソース(包む時):大さじ4 白ワイン(料理酒可):大さじ4 オリーブオイル:大さじ4 塩、こしょう:少々 火を使わなくてもガッツリ主菜になるホイル焼き。鶏むね肉を使っているので、お財布にもやさしいレシピです。ソースもお好みの市販品を利用して、さらに時短。
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