特集

おうちで簡単♪おしゃれなキッシュレシピ25選♡パーティーでも大活躍

更新日：2017.10.27

キッシュは、食事の一品に、お酒のおともに、お弁当のおかずにと、いろんなシーンで使えるメニュー。見た目もおしゃれなので、テーブルも華やか♪「手間がかかりそう・・・」というイメージがありますが、冷凍パイシートやパンを使えば簡単に作れます。中に入れる具材もおウチにあるモノでOK！

キッシュとは？

キッシュは、卵とクリームを使って作るフランスのパイ料理のひとつです。パイ生地の上に、卵、生クリーム、お肉、野菜、チーズをのせオーブンで焼きます。

冷凍パイシートを使ったキッシュのレシピ

冷凍パイシートを使えば、本格的なキッシュが簡単に作れます♡ 具材は家にあるモノで大丈夫。はんぺんやオイスターソースなど、意外な素材も合いますよ♪

お家にあるもので簡単キッシュ

【材料】
・パイシート：2枚程度
・卵：2個
・生クリーム：100g
・ほうれん草（今回はつるむらさき）：2〜4束
・ハムまたはベーコン：2〜3枚
・ネギまたは玉ねぎ：1本（1個）
・グリンピース（嫌いな方は他のお豆でも◎）：適量
・ミニトマト：適量
・塩こしょう：適量

パイシートを伸ばして型に合わせ、フォークで穴を開けてから具を入れて焼きます。野菜は家にあるものでOK！

【材料】
・冷凍パイシート：2枚
・卵：2個
・牛乳：100cc
・生クリーム：100cc
・塩、こしょう：各適量
・はんぺん：1枚
・冷凍小エビ：160g
・ブロッコリー：160g
・とろけるチーズ：160g

表面に出ているはんぺんはカリッと、中に入っているはんぺんはフワッとして、2種類の食感が楽しいキッシュです。

【材料】
・ベーコン：60g
・じゃがいも：中1個
・ほうれん草：1／5束
・ミニトマト：2個
・冷凍パイシート：1枚
・ベビーリーフ：適量
・卵：3個
・牛乳：50ml
・富士オイスターソース：大さじ1
・白こしょう：適量
・食塩：適量
・パルメザンチーズ：大さじ3

じゃがいもとベーコンがたっぷりで、食べ応え充分のキッシュ。隠し味はオイスターソースです。

パイシートはストックしておいて損はなし！18の真似したくなるレシピ集

2016.10.28

冷凍パイシートって本当に万能！ホームパーティーに出すおしゃれお料理や、デザートなど色々なお料理に使えます。味と見た目の両方を取りたい暮らしニスタの主婦のみなさんにおすすめの食材です。冷凍庫に1袋ストックしておくだけでもかな...続きを見る

豆乳を使ったキッシュのレシピ

牛乳や生クリームのかわりに豆乳を使っても美味しいキッシュが焼けます♪大豆特有の青臭さもチーズに隠れて気になりません。牛乳アレルギーの方にもおススメです。

パイシート不要！オールブランでいつものキッシュを美腸キッシュに

【材料】
・オールブラン：80g
・豆乳または牛乳：50ml
・卵：3個
・豆乳または牛乳：100ml
・ピザ用チーズ：1／2カップ
・マヨネーズ：大さじ1
・玉ねぎ：1個
・万能ネギ：適量

パイシートは使わず、オールブランを土台にした食物繊維がたっぷりとれる簡単キッシュ。牛乳でも豆乳でもおいしく作れます。