料理レシピ

簡単♥オールブランでいつものキッシュを美腸キッシュに

2015.06.05 7983 4児ママRomiさん他24人

おくやままさみさん: ふだんの毎日の生活を身近なもので楽しく！家族や遊びに来てくれる...もっと見る

オールブラン100周年イベントで試食した、ブランキッシュを我が家流にアレンジしてみました。いつものキッシュに、オールブラン＋豆乳を加えるだけ❗オールブランを土台にして、いつも冷蔵庫にあるもので、食物繊維もたっぷりとれる簡単♥おいしい♥名付けて♪美腸キッシュ❗子供ももりもり食べてくれます❗

材料

オールブラン：80グラム
豆乳または牛乳：50ミリリットル
卵：3個
豆乳または牛乳：100ミリリットル
ピザ用チーズ：1／2カップ
マヨネーズ：大さじ1
玉ねぎ：1個
万能ネギ：適量

オールブランで土台を作ります

ビニールにオールブランを入れ、綿棒で細かくする。粉々になるまで細かくしなくても大丈夫です。

型に敷き詰めます

細かくしたオールブランに牛乳50ミリリットルを加えまぜます。オーブンシートを敷いた型にぎゅっぎゅっとスプーンで押し付けながら敷き詰めます。

卵液を作ります

ボールに、卵、豆乳または牛乳、火が通るまでレンジ過熱した玉ねぎスライス(しんなりするまで炒めてもOK♪)、ピザ用チーズ、塩胡椒、マヨネーズ、万能ネギを混ぜます。

型に流します

オーブンで焼きます

180度のオーブンで15分焼きます。

ウッドボードにのせてそのままテーブルへ

ちょっとした持ち寄りランチなどにもおすすめ♥前日に作って冷蔵庫にいれておいてもOKなので、夜作っておいて、朝ごはんにもおすすめです。冷めてもおいしいですが、わたしは、レンジでチン♪して、あっつあつをほうばるのが好きです❤

切ってみると

黄色い卵に、茶色いオールブランがキレイ♥
オールブランの層がしっかりな感じですが、たべてみるとしっとりしていて、ほんのり甘さがあって、卵とチーズと相性抜群❗うちCAFEmenuに追加しましたぁ(^^)/

今回使ったオールブランはこれ❗

ケロッグのオールブラン。1食分40グラムで、約13グラム(食物繊維の１日目標量の70パーセント)の食物繊維がとれちゃいます。

コツ・ポイント

食物繊維がしっかりとれるように、しっかりとオールブランを土台に使っています。卵もたっぷり食べたいときは、オールブランの分量はそのままで、卵液の部分だけ2倍にして作っても良いです。
お好みで、ツナなど加えても美味しいです。
野菜だけで食物繊維をとるのは意外と大変❗シリアルの力をかりて、上手にお料理に取り入れると、意外と簡単にしっかり食物繊維をとることが出来ます。いつものキッシュにオールブランを取り入れて、みんなで美腸になっちゃおー❗

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Hidemiさん

おくやまさんこんにちは(＾▽＾)
いつもおしゃれなお料理、アレンジ楽しく拝見しています♡
キッシュ大好きなのですが、キッシュの土台をオールブランで作るって考えなかったので、斬新ですし、ヘルシーでおしゃれでいいですね♪
カットした感じもきれいで、レアチーズケーキの土台のようにできるんだなと目からうろこでした！

2015-06-10 16:11:56

: おくやままさみさん2015-06-11 09:32:19

英美さぁん❗
こんにちはぁ(^^)/
これは、オールブランのイベントに行ったときに試食コーナーに並んでいて…正直食べるまでは…えー❔美味しいのかなぁ…と思ってました笑…食べてみるとしっとりしていて、卵とあうんです。噛んでるとほのかに甘みがあって。で、また食べたくなるようなキッシュだったんです。帰ってから、具は、自分の好きなものにしてみたり、少しアレンジして、娘もまだある？まだある？っと大好きです♥これを朝ごはんに食べるとお腹も快調ですよー(^^)/具のひとつに、ピザ用チーズはおすすめです♥
私も、これ！チーズケーキの土台にもいけそう❗って思いました❗やってみますねー(^^)/