更新日:2017.10.28
家族が大好きなメニューをもっとおいしく作りたい!しかも手早くできたらさらにうれしい!そんなみなさんの願いをかなえてくれる、目からウロコの裏ワザをご紹介。どのアイデアも特別なアイテム&食材は不要で、すぐに試せるものばかり。忙しい人、料理がうまくなりたい人は必見です。味にうるさい家族にもきっと喜ばれますよ♪
目次
よく食卓に上るあの料理、子どもたちの大好物、実はもっとおいしく作れるんです!それもちょっとした裏ワザを取り入れるだけとあれば、やらない手はありません!思いもよらなかったアイデアで、味に、食感に、新鮮な発見があるはず。
安くてヘルシーだから積極的に使いたいけど、モモ肉と比べてパサパサな印象の鶏ムネ肉。でも、片栗粉をつけて茹でると驚くほどぷるぷるに仕上がりますよ。そのまま食べるもよし、サラダやスープにするもよしの万能惣菜です。
テレビや雑誌、インターネットなどでよく目にする「ご飯を炊く時に一緒に加える○○」。一体どれが一番おいしいの?と思ったことありませんか。数ある裏ワザの中から、氷、はちみつ、オリーブオイルを試してみた結果は…。
大人も子どもも大好きなハンバーグ。目指すは、ふっくらジューシーな仕上がりですよね。そこで、パン粉代わりに試してほしいのがお麩。細かく砕いたお麩が、肉汁を外に逃しません!カチカチのハンバーグにさよならです。
市販のカレールーで作ることの多いおうちカレー。急ぐあまりルーが溶け切らないまま出してしまったり、うっかり入れすぎてとろみが固くなったり、そんな失敗をした人も多いのでは。程よいとろみのヒミツはタイミングです。
耳慣れないネーミングがインパクト大の「水漬けパスタ」、ご存知ですか。乾麺のパスタを1時間以上水に浸けるだけで、まるで生パスタのようなモチモチぷりぷり食感になるんです。しかも、茹で時間がたったの1分とは驚き!
小さい子どものいる家庭や、辛いものが苦手な家族がいる場合、辛さの違うカレーを作るのはちょっと面倒ですよね。今日からはこのワザで問題解消!大人カレーに、粉末のコーンスープをちょい足し!辛さがマイルドになりますよ。
編集部ピックアップ
PR『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる人続出!みんなのリアルな声から分かったおすすめポイント5
親が思ってもいないのに「褒めて育てる」は絶対ダメ。簡単で最も効果のある声がけとは
子どもたちはどう生きるか。「AI時代に絶対に必要な体験」とは?哲学者と教育専門家の真面目でおもしろい話。
おすすめの記事
今見ている記事の目次はこちら
この特集が含まれるカテゴリ
このカテゴリの人気タグ
Series
人気連載
【NEW】暮らしニスタ限定!『ペントハウス』試写室
2024年03月29日更新
【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯
2024年03月27日更新
こどもニスタ
2024年03月26日更新
みきママ【GO-快レシピ!】
Ranking
ランキング
1
あいすまんじゅう、初めて食べました!
2
懐かしの“薄皮シリーズ”の進化にビックリ☆
3
無糖なのにほんのり甘い!爽やかな炭酸水「フルーツスパーク グレフル&レモン」
4
【ワークマン女子】好みすぎ〜!シルエット理想通り&機能的…なのにこの価格♡思...
5
着替えを置く場所がない…狭い洗面所のお悩みを100均で解決!簡単ハンモック風収納
6
無くならないで〜!そんな想いを込めて買った商品にまさかの"レア"が混在
7
簡単スパイシー「ドライカレー風の混ぜご飯」
8
「あの猛毒植物とそっくり!」葉姿に潜む危険、食用には要注意~!2月の雑草から...
買ってみた!話題の【付録】が付いてくる〈35歳オーバー向け雑誌〉「大人をがっ...
【ダイソー】健康器具の固いやつ!?かと思って買ってみたら…
この大きい花、、、ご存知ですか?桜に似ていますが、桜の開花前に咲きます!
【ニトリ】驚愕の〈アウトレットコーナー〉思わず爆買い「お会計の安さに思わず笑った」
大きくて使いやすい!ローラ アシュレイ マナーBAGが付録「GLOW 4月号」
ロースかつ定食590円!コスパ最高♡【松のや】お味噌汁&ごはんおかわり自由付き!
Pontaカードが劣化した!そんな時どうする?
【ダイソー】底にあるのは、電池フタじゃないんです!この底のおかげでめちゃ便利に♡
【期間限定】だってピンクだよ?「買わずにはいられない」「大ファンお墨付き」
【セブン】「高っ!」って言っちゃった、袋入りスイーツ「口に入れたら納得」「コ...
【ダイソー】15本も入って110円ですって?「衛生的に使える」「嬉しい!」
え?毒あり?春の訪れを告げる花♡意外に知られていないミモザの「毒性」!「オジ...
〈スパイスの空き瓶〉捨てようと思ったら…「もう、それにしか見えなくて!」活用...
【資さんうどん】これでワンコイン以下なんです!「たまらなく満腹」
Popular Kurashinista
人気の暮らしニスタ
mamayumiさん
93363
おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小3の息子の3人...
まつぼっくりこさん
37721
暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...
みーこさん
32408
智兎瀬さん
30588
ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...
KMママさん
28250
男の子2人と幼稚園に通う娘の子育て中の母です。 ...
520836
ハッピー(小寺 洋子)さん
194963
料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...
舞maiさん
190438
本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...
128917
happydaimamaさん
123342
USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...
ちゃこさん
3890185
14歳女の子と12歳男の子のママです。出産前は美...
*ココ*さん
5603454
力を抜いてゆるゆるでいこう🎵
なが みちさん
3717167
見ていただきありがとうございます(o^^o) ...
桃咲マルクさん
6545383
~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...
4児ママRomiさん
10218440
100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...
新着の特集
【最強ズボラ飯】包丁いらず!面倒な日のための簡単副菜4選
【最強ズボラ飯】時短でおいしい最強おかず5選
編集部ニュース
編集部コラム
注目カテゴリ
活躍中!暮らしニスタさんご紹介
活躍情報!
プレゼント&モニター募集
暮らしニスタに登録
暮らしニスタの最新情報をお届け
プレスリリース情報
【エンタメ業界】漫画・TV・ゲームなど、各メディアで“採用される...
秋葉原と新宿に『べるべるパーク』新店舗がオープン!5ヶ月間で10...
知的好奇心を育むイベント『AKASAKAあそび!学び!フェスタ』...