お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

特集

今が旬!大根を徹底的に活用できるレシピ9選

今が旬!大根を徹底的に活用できるレシピ9選
  • クリップ

冬が旬の大根。ビタミンCを豊富に含んでいて低カロリーなので、風邪予防やダイエットなど、嬉しい効果もたくさん!
とはいえ、丸々1本買うとうまく使い切れなくて困ってしまうことも。そんなときに参考にしたいレシピをご紹介します。少量からガッツリ使い、さらには葉っぱまで、大根を徹底的に活用できるようになりますよ!

洋風お新香?!大根はピクルスにしてもおいしい

専用の調味料に漬けておくだけでできるピクルス。保存も効くので、余った大根をとりあえず漬けておくと便利です。漬ける前に塩をふって水気をきることで、水っぽくなるのを防げますよ♪

根っこより栄養価が高い大根の葉はソフトふりかけに♪

春の七草のひとつでもある大根の葉、じつはいつも食べている根っこ部分よりも栄養価が高いんです! 炒めてから蒸し焼きにすれば、ふっくら柔らかに。しっかり味をつければ青臭さもなくなり、とっても美味しいごはんのお供になってくれます。

おもてなしにも使える大根レシピ♡

普段使いに頼れる大根も、少しの工夫で華やかなお料理に大変身! 特別な日に作ってみたいレシピをご紹介します。

紅色の大根を使えばサラダも一気に華やかに

赤や紫の大根を使えば、大根サラダも一気におしゃれに。くるみや生ハムを使ったちょっと背伸びなサラダだけれど、具材を切って混ぜるだけで作れちゃいます!

ホームパーティーにピッタリ!華やかなゼリーテリーヌ

とっても華やかなゼリーテリーヌはホームパーティーにピッタリ。ママ友からも一目置かれちゃいそう♪ とても作れるように思えないけれど、じつは簡単なレシピなので、ぜひトライしてみて。

目新しい大根のレシピは見つかりましたか? 栄養価もバッチリな旬の大根、ぜひ食卓に活用してください!

*大根の関連記事はこちら*

大根の正しい保存方法・保存期間は?おすすめレシピ10選も

2019.01.28

古くから日本人に親しまれてきた、大根。和食だけでなく、フレンチやイタリアンにと用途の広い野菜です。ただ、大きな野菜ゆえに「食べ切る前にしなびてしまう」という人も多いでしょう。でも、大根を正しく保存すれば最後までおいしく食べ...続きを見る

大根は冷凍保存できるって知ってた?保存期間がぐんと伸びる♪使い勝手も◎

2019.01.22

大根は、サラダにすればシャキシャキに、煮るとホクホクとした食感になり、さまざまなメニューで活躍してくれる万能野菜! 旬の時期は特に価格も手頃なので、丸ごと1本購入することも多いですよね。でも使い切れなくて余らせてしまった経...続きを見る

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら

おすすめ

Amazon Echoは忙しいママの助手として暮らしをサポートしてくれるスマートスピーカー。話しかけるだけで、Amazon Echoの頭脳のアレクサがさまざまなリクエストに応えてくれるから、手がふさがっていても同時に複数のことがこなせ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

髙木 あゆみさん

79336

モノと食との向き合い方を考え 毎日の暮らしを楽...

2

花ぴーさん

66166

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

3

栗山佳子さん

60818

暮らしをちょっと便利にしてくれる雑貨、シンプルで...

4

emicombさん

47035

9歳と7歳の男の子2人のママです。 お裁縫、D...

5

Kumiko.a_aさん

44434

ライフオーガナイザー1級/ピアノ講師。元片づけら...

1

花ぴーさん

284803

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

島田深雪さん

159888

整理収納アドバイザーの島田みゆきです。 整理収...

3

よんぴよままさん

129321

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

4

ねむンダさん

114908

50代になった兼業主婦です。更年期障害で3年もだ...

5

Yoko.Eさん

112186

■整理収納アドバイザー準1級■整理収納教育士■片...

ひこまるさん

6109609

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5259176

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

6208863

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

5237946

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

ハロウィーンお菓子のラッピングコンテスト
運動会&おでかけお弁当コンテスト