お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

特集

今が旬!大根を徹底的に活用できるレシピ9選

今が旬!大根を徹底的に活用できるレシピ9選
  • クリップ

冬が旬の大根。ビタミンCを豊富に含んでいて低カロリーなので、風邪予防やダイエットなど、嬉しい効果もたくさん!
とはいえ、丸々1本買うとうまく使い切れなくて困ってしまうことも。そんなときに参考にしたいレシピをご紹介します。少量からガッツリ使い、さらには葉っぱまで、大根を徹底的に活用できるようになりますよ!

洋風お新香?!大根はピクルスにしてもおいしい

専用の調味料に漬けておくだけでできるピクルス。保存も効くので、余った大根をとりあえず漬けておくと便利です。漬ける前に塩をふって水気をきることで、水っぽくなるのを防げますよ♪

根っこより栄養価が高い大根の葉はソフトふりかけに♪

春の七草のひとつでもある大根の葉、じつはいつも食べている根っこ部分よりも栄養価が高いんです! 炒めてから蒸し焼きにすれば、ふっくら柔らかに。しっかり味をつければ青臭さもなくなり、とっても美味しいごはんのお供になってくれます。

おもてなしにも使える大根レシピ♡

普段使いに頼れる大根も、少しの工夫で華やかなお料理に大変身! 特別な日に作ってみたいレシピをご紹介します。

紅色の大根を使えばサラダも一気に華やかに

赤や紫の大根を使えば、大根サラダも一気におしゃれに。くるみや生ハムを使ったちょっと背伸びなサラダだけれど、具材を切って混ぜるだけで作れちゃいます!

ホームパーティーにピッタリ!華やかなゼリーテリーヌ

とっても華やかなゼリーテリーヌはホームパーティーにピッタリ。ママ友からも一目置かれちゃいそう♪ とても作れるように思えないけれど、じつは簡単なレシピなので、ぜひトライしてみて。

目新しい大根のレシピは見つかりましたか? 栄養価もバッチリな旬の大根、ぜひ食卓に活用してください!

*大根の関連記事はこちら*

大根の正しい保存方法や保存期間をご紹介!おすすめ人気レシピも

2019.01.28

古くから日本人に親しまれてきた、大根。和食だけでなく、フレンチやイタリアンにと用途の広い野菜です。ただ、大きな野菜ゆえに「食べ切る前にしなびてしまう」という人も多いでしょう。でも、大根を正しく保存すれば最後までおいしく食べ...続きを見る

大根は冷凍保存できるって知ってた?保存期間がぐんと伸びる♪使い勝手も◎

2019.01.22

大根は、サラダにすればシャキシャキに、煮るとホクホクとした食感になり、さまざまなメニューで活躍してくれる万能野菜! 旬の時期は特に価格も手頃なので、丸ごと1本購入することも多いですよね。でも使い切れなくて余らせてしまった経...続きを見る

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら

おすすめ

30~40代は出産や加齢に伴って女性のカラダが変化していく時期。ふと鏡を見た瞬間、「前とちょっと違うかも……」と感じたことはありませんか? その原因のひとつは、髪。ハリやコシがなくなったり、色ムラが出てきたり。特に生え際やトップ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

89304

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

イチゴ♪さん

46519

青森県八戸市♡東北の暮らしを楽しむ58歳♡イチゴ...

3

happydaimamaさん

43359

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

4

桃咲マルクさん

27149

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

5

よんぴよままさん

27079

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

1

花ぴーさん

301737

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

イチゴ♪さん

173247

青森県八戸市♡東北の暮らしを楽しむ58歳♡イチゴ...

3

よんぴよままさん

124918

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

4

happydaimamaさん

117508

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

5

Natsue(斉藤 夏枝)さん

110107

東京の整理収納アドバイザー/ 整理収納アドバイ...

ひこまるさん

5684025

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4783581

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

5496048

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4660853

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

5周年だからバースデーのお祝いアイデアコンテスト
夏こそ食べたい!カレーレシピコンテスト
片づけ大賞2019 一般部門大募集!