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りんごを使った手作りおやつレシピ4選

更新日：2018.02.27

みなさんはりんごを使ったお菓子は好きですか？
家で作るとお菓子作りってちょっと面倒だなあと思いがちですが、アイデア次第で簡単にできちゃいます。
ここではひと工夫加えたレシピを紹介していきます。

簡単！１０分で出来ちゃうまるでアップルパイby おくやままさみさん

トルティーヤをアップルパイにしちゃうというアイデアレシピ！
時間がなくても10分でお手軽におやつが作れちゃうのも嬉しいポイントですね♪
お子さんと一緒につくってみてはいかがでしょうか？

【材料】
・トルティーヤ：１枚
・りんご：１/２個
・バター：１かけ
・グラニュー糖：大さじ１

【作り方】
①りんごを4ミリ位に薄くスライスします。
②少しレンジにかけてクリーム状にしたバターをトルティーヤ全体に薄く塗ります。
③スライスしたりんごを②に並べます。
④グラニュー糖を全体にかけます。
⑤220度のオーブンで10分焼けば出来上がり。

りんごのキャラメリゼから作る本格レシピ！
角切りりんごがたっぷり入ったシャキシャキ食感が楽しいふんわりマフィン。
お子さんの大好物になること間違いなし♪

【材料】
～キャラメリゼの材料～
りんご：１個
砂糖：大さじ３
シナモンパウダー：お好みで

～マフィンの材料～
★マフィン型6個分 (6号カップなら15個分)
・砂糖：20g
・太白ごま油（サラダ油でも可）：20g
・卵：1個
・ヨーグルト：30g
・牛乳：40g
*薄力粉：80g
*アーモンドプードル：20g
*ベーキングパウダー：小さじ1(約5g)
・スライスアーモンド：適量

【りんごのキャラメリゼの作り方】
①りんご1個分を5mm角に切って、砂糖大さじ3と一緒にフライパンに入れます。
②りんごから水分が出てくるまでしばらく放置します。
③水分が出てきたら、火をつけて歯ごたえが少し残る程度にキャラメリゼします。
④りんごから出た水気を軽く切ります。お好みでシナモンパウダーを加えても美味しいです。

【アップルアーモンドマフィンの作り方】
① 粉類*を合わせてふるっておきます。
②粉類*以外の材料を上から順番にホイッパーで混ぜて、粉類を入れたらゴムベラでさっくり混ぜます。9割混ざったところでりんごのキャラメリゼを入れてさっくり混ぜます。
③型に入れてスライスアーモンドをのせて、180℃18〜20分焼いたら完成です。（型の大きさ、オーブンによって時間は調整して下さい。）

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餃子の皮で！さつまいもとりんごのミニパイby mokaさん

こちらのアップルパイの生地はなんと餃子の皮！
さつまいもの自然な甘さとりんごの甘酸っぱさが程よくミックスされています。
ぜひご賞味あれ！

【材料】
さつまいも：１５０ｇ
りんご：１／２個
砂糖：大さじ１
レモン汁：小さじ１
バター：２０ｇ
シナモン：少々
餃子の皮：１５枚
サラダ油：適量

【作り方】
①さつまいもは茹でて皮をむいてマッシュします。
②りんごは皮、芯、種を除いて約１ｃｍ角にカットします。
③耐熱容器にりんご、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをして６００Ｗレンジで約２分加熱します。
④ボールにマッシュしたさつまいも・レンジで加熱したりんご・バター、シナモンを入れてよく和えます。
⑤餃子の皮で包んできっちり閉じます。（端をきっちり閉じないと揚げた際に開いてしまうので注意してくださいね♪）
⑥油でカラッと揚げて完成です！

小麦粉・バター・牛乳を使わない体に優しいりんごのパウンドケーキ！
これならアレルギーをお持ちのお子様にも安心ですね。
もちろんダイエット中のママにもおすすめですよ♪

【材料】
米粉：120g
きび砂糖：70g
ベーキングパウダー：4g
卵：2個
ココナッツオイル（サラダ油でもOK）：20g
豆乳：15g
りんご：1個
シナモン：小さじ1
ブランデー：大さじ2

【作り方】
①りんごを3mm幅のいちょう切りにして、シナモンと大さじ1のブランデーを加え、軽く混ぜておきます。
②ココナッツオイル、卵は常温にしておきます。オーブンは180℃に余熱し、パウンド型にオーブンシートを敷いておきます。
③米粉・きび砂糖・ベーキングパウダーをボウルに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜておきます。
④ココナッツオイル・卵・豆乳を別のボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。しっかり混ざったら、③のボウルに加え、液体状になるまでよく混ぜます。
⑤しっかり混ざったら、りんごを加えさっくりと混ぜ、パウンド型に流し込みます。
⑥180℃のオーブンで40～45分加熱し、熱いうちにトップにブランデー大さじ1を塗ったら完成です♪