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ホームベーカリーなしでOK！手作りパンの簡単レシピ

更新日：2020.06.12

今回はホームベーカリーがなくても作れる、手作りパンのレシピをまとめました！お食事パン、スイーツパン、おかずパンなど、様々なパンがカンタンに作れます♪ 手作りだと焼きたてのおいしいパンがすぐ食べられるのが嬉しいですよね。おうち時間にもおすすめです。

スイーツパンのレシピ

まずは甘いスイーツパンのレシピから！朝ごはんはもちろん、おやつにもぴったりです♡

簡単！美味しい♡ホットケーキミックスで作るパン♡ドライフルーツ入り

【材料（3人分）】
ホットケーキミックス：1袋
卵：1個
牛乳：140cc
ヨーグルト：80g
ドライフルーツミックス：30g

初心者さんにおすすめなホットケーキミックスを使ったパンのレシピです。
いつものホットケーキの材料にヨーグルトを加えた生地を型に流し込み、トッピングのドライフルーツをちらしてから、オーブンで焼くだけ！
パウンドケーキのような見た目が可愛いですね。

【材料（小さめ12個(4～6人分)）】
ホットケーキミックス(HM)：150g
水：50～60ml
ローストナッツ(ミックス)：13g
チョコチップ：15g
溶き卵：大さじ2ほど

チョコレートとナッツが入ったプチパンもホットケーキミックスでカンタンに作れます。
ホットケーキミックスに水を混ぜ、練って伸ばし、チョコチップとナッツをちらしてから、一口サイズに成形します。
180度に予熱したオーブンで10分ほど焼けば完成です！

【材料（１０個分）】
強力粉：２００ｇ
薄力粉：５０ｇ
牛乳：１８０ｃｃ
バター：２０ｇ
ドライイースト：６ｇ
砂糖：２０ｇ
はちみつ：１０ｇ
塩：４ｇ
プリッツ：５本
かぼちゃの種：５個

【りんごの甘煮】
りんご：１個
レモン汁：大さじ１
砂糖：２０ｇ
レーズン：大さじ３

【クリームチーズクリーム】
クリームチーズ：８０ｇ
砂糖：大さじ２
レモン汁：小さじ１
牛乳：大さじ１

可愛らしいフォルムが特徴のりんごパン！見た目はもちろん、生地にもりんごがたっぷりですよ。
レンジを使ってパン生地を発酵させることができるので、ホームベーカリーいらず。
お子さんと一緒に作っても楽しそうですね！

【材料（8個分）】
強力粉：200g
砂糖：20g
きな粉：20g
塩：3g
豆乳：150g
ドライイースト：3g
バター：15g
仕上げのきな粉・砂糖：適量

豆乳ときな粉を使った、和風の手ごねスイーツパンのレシピです。
カンタンですが、作り方は本格的！
生地をこね、２回の発酵をさせてから、お好みの大きさに成形し、オーブンで焼き上げます。
仕上げにもきな粉をまぶして完成です。

お食事パンのレシピ

お次はお食事パンのレシピです。そのままでも、メインのお料理と一緒にでも、おいしくいただけそう！

♡手作り無糖練乳で作る♡　ふわふわ牛乳パン　～レシピ～

【材料（8個分）】
ぬるま湯（　３０～４０度くらい　）：１０ｃｃ
ドライ酵母（イースト）：小さじ１
強力粉：１５０ｇ
塩：小さじ2分の１
上白糖：１５ｇ
手作り無糖練乳：５０ｃｃ
牛乳：５０ｃｃ
無塩バター：１０ｇ

発酵から焼成まで２日間かけて作る、本格パンです。
牛乳を煮詰めた「無糖練乳」を生地に加えています。
牛乳を無糖練乳にしてから加えることで、生地の水分の量をうまく調整することができるそう。
ふわふわに焼き上がります！

【材料（バケット1個分）】
強力粉：130g
薄力粉：50g
塩：小さじ1/2
砂糖：小さじ1
ドライイースト：小さじ1/2
水：100ml

手作りバケットのレシピです。
ビニール袋に生地の材料を入れて揉み込み、そのまま発酵させます。粉が飛び散ったり、手がベトベトになることもありません。
生地ができたら、フランスパンの形にして、切り込みをいれ、オーブンで焼き上げます。
切り込み部にオリーブオイルを垂らしておくと、いい焼き上がりに♪