すぐデキる♪もち米を使ったおススメレシピ15選☆炊飯器で炊くコツも
更新日：2020.02.10
目次
⑥分量の水を入れます。
水の計量も正確にしましょう。もち米1合に対し、水は約180ccです。
⑦炊飯器にもち米をセットし、いつも通り普通の白米炊飯で炊きます。
もち米は普通のお米とは違って、水の吸収がいいので浸水は必要はありません。逆に浸水すると、水分量がかわってしまうので水を入れたらすぐに炊き始めましょう。急ぎの時は早炊きモードなどを使っても大丈夫ですよ。
⑧しゃもじを垂直にして入れてぐるっと一周します。
炊きあがったら10分ほど蒸らします。その後、ふたを開けて内釜と炊きあがったもち米の間にしゃもじを垂直にして入れてぐるっと一周します。
⑨続いて、しゃもじをもち米を十文字に切ります。
垂直に動かしながら十文字に切るのがポイントです！
⑩空気を入れながら丁寧にほぐします。
４ブロックに分かれたもち米を１ブロックごとに優しく、空気を入れながら丁寧にほぐし、全体がほぐれたら完成です！
⑪炊飯器で炊いたもち米が完成しました！
実際食べてみると、べっちょりすることもなくいい水加減で、もちもちしています。噛めば噛むほど甘さが口いっぱいに広がっておいしいですよ。
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