特集
すぐデキる♪もち米を使ったおススメレシピ15選☆炊飯器で炊くコツも
更新日：2020.02.10
目次
もち米とは？
「もち米」とご飯としていつも食べる「うるち米」は、でんぷん質の成分に大きな違いがあります。もち米は、粘りっこい性質を持つアミロペクチンのみで構成されているので、歯ごたえがあり、冷めても硬くなりにくく、美味しさが長持ちしやすいというメリットがあります。
炊飯器を使ったもち米の炊き方
実は、もち米も炊飯器で簡単に炊くことができるんですよ♪ 基本の炊き方をご紹介します。
①材料はたった2つ！
材料 （１合分）
もち米：１合
水：180cc
②もち米はすりきりで正確に計りましょう。
きちんと計量しておかないと、炊き上がった時にべっちゃりしておいしくないので、必ずカップにすりきりで丁寧に計量しましょう。
③次に水を注ぎます。
ボウルにざるを重ね、ここにもち米を入れます。そこにたっぷりの水を注ぎ入れ、手早くすすぎ洗いして、水を捨ててざるにあげます。
④水をためながら研ぎ洗いしましょう
ボウルに移し、水をためながら研ぎ洗いして水を捨てます。これを3回ほどします。仕上げは水で軽くすすいでから水気を切れば、洗米は終了です。
⑤炊飯器に移して、平らにならします。
炊飯器の釜に洗米したもち米を入れて、手で少し平らにならします。平らにならすことで炊きむらを防ぐので、忘れずに！
★ガス料金の見直しをしたい方はこちら
たくさんの荷物を抱えて玄関の鍵を開けたり、子どもを抱っこしながら玄関の鍵をかけたり、バッグの中ですぐに行方不明になる鍵…。毎日のことだから、玄関の鍵にまつわるアレコレは意外とストレスになりますよね。
そんな困りごとの救世主となっ...
[PR]
暮らしニスタ編集部
さっそく見る
おすすめの記事
もっと見る![[PR]知らなきゃ損！丸亀製麺の「天ぷらテイクアウト」が おいしくてお得♪アレンジも楽しい！](http://img.kurashinista.jp/get/2021/12/07/651f57407f51b45ecbffa56dc2a9d41f.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]知らなきゃ損！丸亀製麺の「天ぷらテイク...
老後の資金、どう準備したらいい？「オンラインお...![[PR]【参加無料♪】忙しい主婦の理想形♡オールインワンスキンケア！プロのワザを自宅で体感できるオンラインセミナー開催](http://img.kurashinista.jp/get/2021/12/21/0464e35cb5d84925291d47be26b90b01.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]【参加無料♪】忙しい主婦の理想形♡オー...![[PR]主婦がリアルレポ♪なんとかしたい料理の残り臭やペットのニオイ…話題の「ジアイーノ」を使ってみた！](http://img.kurashinista.jp/get/2021/11/03/76e068eb8763ff425802f1d4b095cf7d.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]主婦がリアルレポ♪なんとかしたい料理の...
Amazonギフト券や賞品が当たる！期間限定で...![[PR]「孤独」を感じる人が急増中！みんなの”つながり”エピソードが胸にしみる‼](http://img.kurashinista.jp/get/2021/12/06/055b0ba10eec5c7b6878f888d41eae62.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]「孤独」を感じる人が急増中！みんなの”...この特集が含まれるカテゴリ
このカテゴリの人気タグ
編集部ニュース
老後の資金、どう準備したらいい？「オンラインお金講座」参加者募集中！
【参加無料♪】忙しい主婦の理想形♡オールインワンスキンケア！プロ...
主婦がリアルレポ♪なんとかしたい料理の残り臭やペットのニオイ…話...編集部コラム
会員限定
プレゼント＆モニター募集
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます