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【食物繊維レシピ】食材別のおすすめ47品！ダイエットや便秘解消にも！

更新日：2023.05.13

食物繊維をしっかりと摂ることで腸の働きが活発になり健康な体を維持することができます。お肌の状態の改善など嬉しい効果が期待できる食物繊維たっぷりレシピをご紹介します。

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【大根】体に優しく食物繊維もしっかり摂れる大根レシピ

消化酵素の働きで消化を助けてくれる大根は食物繊維もたっぷりと含んでおり胃腸の調子を整えてくれます。サラダなどで毎日の食事に摂り入れて元気な胃腸をキープしましょう。

大根だけ！バター醤油がとろりとからむ大根の煮物

【材料】2～3人分
・大根：1/2本
・油：大さじ3
・かつお顆粒だし：小さじ1
・料理酒（※なくても可）：大さじ1～2
・醤油：適量（※お好みで）
・バター：5～10g

味付けは、禁断のバター醤油♡最後に黒こしょうをガリガリすると、香ばしさも加わって昇天級です！

【材料】4〜5人分
・大根：10cm
・きゅうり：1本
・ツナ缶：1缶
・大葉：10枚
・ドレッシング：大さじ4
・ごま：適量

お店で出てくるような大根サラダをお家で作ってみませんか。飾り用の大葉を残して野菜を千切りし水にさらして水切りし、ツナと混ぜておきます。お皿にこんもり盛り付けて大葉とフライドオニオン、ごまをかけて出来あがりです。胃が疲れぎみで食欲のない日にも美味しくいただけるレシピです。

【材料】2人分
・エビ：8尾
・大根：3個
・ぶなしめじ：90g
・片栗粉：小さじ2
・酒：小さじ3
・オイスターソース：大さじ1と1/2
・マヨネーズ：大さじ1
・酒：大さじ1
・サラダ油：大さじ1
・揚げ油：適量

オイスターソースとマヨネーズ味でご飯がもりもり食べられるレシピです。エビは下処理をし、野菜はそれぞれカットしておきます。熱したフライパンでぶなしめじを炒め、エビを入れて色が変われば素揚げした大根を入れ調味料を絡めて完成です。エビはさっと炒めてプリッと感を出してくださいね。

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【納豆】食物繊維たっぷりアレンジ楽しい納豆レシピ

食物繊維をたっぷり含み栄養価バツグンの納豆は毎日食べたい食材です。飽きずに食べられる楽しくアレンジした納豆レシピをご紹介します。

おつまみに最適なおにぎらず！納豆キムチーズ

【材料】
・ごはん：茶碗1杯
・納豆：1パック
・キムチ：少々
・とけるチーズ：少々
・のり：1枚
・サランラップ：少々

納豆キムチ好きにはたまらない美味しさのおにぎらずです♪ラップの上にのりを敷き、ご飯ととろけるチーズをのせてレンジで15秒温めます。上にキムチ、納豆、ご飯をのせラップごとカットして出来あがりです。納豆のタレは使わずにキムチは辛すぎないものを選んでくださいね。