鶏もも肉は両面フォークで穴をあけ、★印の調味料で下味をつけます。
にらを細かく切って、☆印の調味料と混ぜ合わせてソースを作っておきます。
鶏もも肉の両面に片栗粉を薄くつけ、油をしいたフライパンで皮目から中火で焼きます。
焼き色がついたらひっくり返し、裏面も焼いて中まで火が通ったら取り出します。切り分けてソースをたっぷりかけたら完成♪
焼き色がつくまで、あまり触らずにじっくり焼くとパリパリチキンになります。
香味野菜やお酢を使うと塩分控えめにできます。
