低カロリーで食物繊維たっぷり！舞茸レシピ20選
更新日：2017.10.27
目次
舞茸を使ったヘルシーパスタレシピ
和風にも洋風にも合う舞茸は、パスタ料理にとっても便利！食物繊維も豊富でヘルシーに、風味も豊かになる舞茸のパスタ、おすすめです♪
玄米スパゲッティで作る、和風パスタ
【材料】 （1人分）
・玄米スパゲッティ：1袋
・しめじ：1/2袋
・舞茸：1/2袋
・エリンギ：小1本
・にんにく：1かけら
・輪切りとうがらし：小さじ1/2
・オリーブオイル：大さじ1と1/2
・醤油：大さじ1
・小ねぎ：適量
・刻みのり：適量
グルテンフリーの玄米スパゲッティを使った、きのこの和風ヘルシーパスタ。玄米スパゲッティは茹で時間が短いのも魅力です。にんにくとオリーブオイルの風味が広がるおいしさ！きのこたっぷりで低カロリーなのも嬉しい☆
はちみつ梅で・簡単！梅かつお味和風パスタ
【材料】 （1人分）
・パスタ：100g
・ベーコン：40g
・舞茸：1/2パック
・オリーブ油：大さじ1
・はちみつ梅：3個
・かつおぶしパック：1袋 2.5g
・牡蠣醤油：大さじ1
・刻みのり：適量
・ブラックペッパー：適量
はちみつ梅を使うことで味なじみがよく、手軽に作れる梅かつお味の和風パスタです。舞茸を使い、コクとボリュームも大満足♡いつもの和風パスタをちょっとアレンジ、とってもおいしくて手軽なのが嬉しい♪
即席麺を使った舞茸のヘルシークリームパスタ
【材料】 （1人分）
・即席麺醤油味：1袋
・白菜：125g
・ベーコン薄切り：2枚
・舞茸：1/2株
・にんにく：1/2ひとかけ
・青ネギ：1/8本
・豆乳：150-200cc
・生クリーム：適量
・ウスターソース：小さじ1
・パプリカ：お好みの量
・豆乳：大さじ1
・オリーブ油、塩
・オリーブ油：大さじ1強
・温泉卵：1個
・豆苗：適量
なんと即席麺を使った、クリームパスタです。舞茸と白菜がクリームと相性抜群☆もちもちの麺とスープに絡んで絶品です！麺さえゆでておけば、フライパンひとつで簡単にできるので、お子さまと一緒に作っても喜んでもらえそう♡
きのこと言えばこれ！炊き込みご飯レシピ
子どもも大人も大好きな炊き込みご飯！炊き込みご飯と言えば舞茸、えのきなどきのこが大活躍。出汁の効いた定番の炊き込みご飯、トマト味の炊き込みご飯などおすすめのレシピをご紹介します☆
圧力鍋で簡単シンプル・きのこの炊き込みご飯
【材料】 （4人分）
・お米 ：600cc
・出し汁：600cc
・酒：大さじ2
・昆布だし：大さじ1
・塩：小さじ1/2
・しょうゆ：小さじ1.5
・生姜：約30g
・しめじ：1パック
・舞茸：1パック
・にんじん：1/2本
・小ねぎ：適量
圧力鍋で簡単にできる秋の味覚が香る、きのこの炊き込みご飯♡しめじやえのきなど、お好みのきのこでおいしく作れますよ。最後にねぎを散らして彩りよく。みじん切りにした生姜が隠し味。お腹もぽかぽかあたたまりますね！
定番・やっぱりおいしい！きのこと鶏肉の炊き込みご飯
【材料】 （お米2合分）
・お米：2合
・鶏もも肉：80g
・人参：50g
・しめじ：1/2パック
・まいたけ：1/2パック
・だし汁：360cc
・しょう油：大さじ１と1/2
・お酒：大さじ1/2
こちらも圧力鍋でできるきのこと鶏肉の炊き込みご飯です。人参も入れて彩りよく、ボリュームも満点！鶏肉からのダシが効いて、簡単なのにとってもおいしい☆おにぎりにしてお弁当にも使えますね。
きのこたっぷり！和風トマト炊き込みご飯
【材料】 （4人分）
・トマト缶：1缶
・白だし：大さじ2
・ショウガの漬け物：大さじ3
・赤味噌パウダー：大さじ2
・米：2合
・鶏もも肉：100g
・しめじ：1/2パック
・舞茸：1/2パック
・水：120cc
・黒コショウ：適量
ショウガが効いた珍しいトマトの和風炊き込みご飯です。炊きあがりにできるお焦げもおいしい♡きのこもたっぷり、栄養満点☆いつもの炊き込みご飯にちょっと飽きちゃったな、という時にぜひどうぞ！
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