1年中おいしい！キャベツの食べつくし常備菜レシピ
更新日：2020.02.10
捨てる素材を工夫で生かす♪キャベツの芯の浅漬け
【材料】
・キャベツの芯：適量
・青じそ：適量
・塩：適量
キャベツの芯の活用レシピをもう一つ。歯ごたえのある芯は、浅漬けにすればしんなりおいしい♪専用のたれがなくても、塩と青じそだけで簡単にできちゃいます。
旬の野菜を生かして作る！ドレッシングの洋風浅漬け
【材料】 （2人前）
・春キャベツ：1/4玉
・セロリ：1/4本
・梅干し：1/2個～1個
・かつおぶし：1袋
・ピエトロドレッシング 和風しょうゆ：野菜が浸かる量
ドレッシングを使った浅漬けも、お手軽で簡単。もちろん、別のドレッシングでも代用できますが、甘みのあるピエトロドレッシングは梅干しを加えても酸っぱくなりすぎずおいしく仕上がります。
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