きゅうりを乱切りにし、ポリ袋に入れる。 さらに、わさび、酢、塩昆布、塩、きび砂糖を入れたら、袋に空気を入れた状態で端をにぎり、シャカシャカ振る。
よく混ざったら、空気を抜いてとじ、冷蔵庫で一晩寝かせる。 ※途中、できればひっくり返して、まんべんなく漬かるようにするとよいです。
料理のわさび浅漬け↓