きゅうりを乱切りにし、ポリ袋に入れる。
さらに、わさび、酢、塩昆布、塩、きび砂糖を入れたら、袋に空気を入れた状態で端をにぎり、シャカシャカ振る。
よく混ざったら、空気を抜いてとじ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
※途中、できればひっくり返して、まんべんなく漬かるようにするとよいです。
料理のわさび浅漬け↓
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