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料理レシピ

中華スープにコレを入れるだけ！タイ風スープ！タイヌードル！コク旨海鮮スープ餃子！

中華スープにコレを入れるだけ！タイ風スープ！タイヌードル！コク旨海鮮スープ餃子！
投稿日: 2025年7月28日 更新日: 2025年7月27日
閲覧数: 3,921
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みーこ
みーこ さん
簡単！美味しいタイ風スープ餃子できましたー！

もちろん海老餃子は美味しいですが、お鍋いっぱいのスープも飲み干しちゃうほど美味しい！

材料 (2人分)

  • ■長ネギ（粗みじん切り） ：2本分
  • ■にんにく（粗みじん切り） ：4片分
  • ごま油 ：適量
  • ●水 ：800ml程
  • ●海鮮ウェイパー ：大さじ2杯程
  • ●海鮮XO醤 ：大さじ4杯程
  • ナンプラー（タイの魚醤） ：大さじ3杯程
  • 水 ：400ml程
  • 海老餃子（市販/冷凍） ：16個（適量）
  • ライスヌードル ：適量
  • もやし ：1袋
  • ラー油 ：適量

1．大きな鍋に、ごま油を入れて熱し、材料■を入れてサッと炒める

2．材料●を入れて、10分程煮る【中華スープ完成】

3．別鍋に、水を入れる→ひと煮立ちさせたら、冷凍の海老餃子を入れて5〜6分茹でる

3．別鍋に、水を入れる→ひと煮立ちさせたら、冷凍の海老餃子を入れて5〜6分茹でる

4．（海老餃子が茹で上がる頃に）手順2の中華スープに、ナンプラーともやしを加えて2〜3分煮る【タイ風スープ完成】

4．（海老餃子が茹で上がる頃に）手順2の中華スープに、ナンプラーともやしを加えて2〜3分煮る【タイ風スープ完成】

※後に、旨味たっぷりの海老餃子のゆで汁（400ml程）を加えるので、この時点では、少し濃いめの味付けにします

5．手順3の茹でた海老餃子とゆで汁を加える

熱々のお鍋を食卓へ〜！卓上ヒーターで温めながら、いただきまーす！

※途中で、スープの中に、ライスヌードルを入れて、5分程待てば、スープの旨味を吸って柔らかくなり、もちもち食感の美味しいタイヌードルになりますよー！お好みで、ラー油を加えでも美味！

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