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おつまみから鍋料理まで、大根おろしを使った美味しいレシピ

おつまみから鍋料理まで、大根おろしを使った美味しいレシピ
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食物繊維たっぷりで低カロリーな大根は、ダイエット食として人気のある食材の1つですよね。さらに、大根をおろすと生成されるアリルイソチオシアネートには抗菌、抗酸化作用があり、老化防止の期待も。そんな大根おろしを使ったレシピをご紹介します♪

キャラ満載のデコ鍋料理☆大根おろしアートレシピ

大根おろしで動物やアニメのキャラクターをつくったデコ鍋は、近年人気が高いですよね。ここでは、楽しくて美味しいデコ鍋料理のアイデアを選んでみました。

温泉につかるリラックマ。可愛すぎるミルフィーユ鍋

【材料】(キャラクターのみ)
・大根おろし:適量
・海苔:少々
・カニカマ:1本

本当に温泉につかって、のんびりとしているようなリラックマたち。大根おろしで頭と耳、手などの部位をつくり、しょう油をかけて色づけします。リラックマの鼻と耳の内側、コリラックマは色付けせずにそのまま。目や鼻は海苔で、カニカマでほっぺや頭に乗せた手ぬぐいなどをつくっています。

アナ雪のオラフが鍋に☆大根おろしのデコ鍋

【材料】(キャラクターのみ)
・大根おろし:1本分
・人参:2-3㎝
・昆布:少々
・しめじ:2本
・海苔:少々

「アナと雪の女王」の登場キャラクター、オラフを大根おろしでつくったアート鍋です。顔や身体は大根おろしを丸めて重ねて。昆布で手と髪の毛を、海苔で口やボタンを、人参で鼻を、そして目はしめじを埋め込んでつくっています。大きく開けた口からのぞく歯は、豆腐を利用しています♪

妖怪ウォッチのキャラクターが☆ミルフィーユ鍋

【材料】(キャラクターのみ)
・大根おろし:1本分
・人参おろし:5㎝くらい
・えのき、しめじ:少々
・海苔:少々

妖怪ウォッチの人気キャラクター、ウィスパーを大根おろしと海苔のみで、ジバニャンは大根おろしに人参おろしを混ぜて色付けしてつくっています。顔はハムや海苔、しめじなどを使用。白菜と肉バラを重ねたミルフィーユ鍋に並んだキャラクターがとても楽しそうですね♪

トトロたちがキュート♪大根おろしのミルフィーユ鍋

【材料】(3~4人分)
・白菜:1/4株
・豚バラ肉:300~400g
・人参:1/2本
・大根おろし:1/2本分
・シイタケ:適量
・すりごま、スライスチーズ、海苔、昆布:適量

トトロと仲間たちがとってもキュートで愉快なミルフィーユ鍋ですね。大根おろしとすりごまベースでトトロを、大根おろしで小トトロを、そしてシイタケでまっくろくろすけを表現。海苔やスライスチーズで各パーツをつくったら、トトロと仲間たちの完成です♪

三姉妹を大根おろしで小鳥に♡ヘルシー豆乳鍋

【材料】(キャラクターのみ)
・大根:適量
・ゆで人参:適量
・海苔:適量

三姉妹を小鳥に変身させて表現した大根おろしアートです。丸めた大根おろしに海苔で目を、人参でくちばしとトサカをつけると、かわいらしい小鳥の出来上がり。巣に春雨を見立てたのもグッドアイデアですね。豆乳鍋には白菜や豚薄切り肉、しめじ、豆腐などが入っています。

スイーツとの異色コンビが楽しいミルフィーユ鍋

【材料】
・大根:2/3本
・白菜:1/2
・豚バラ肉:400g
・人参:1/2本
・赤ウインナー:1本
・乾燥パスタ:1本
・ハム:3枚
・スライスチーズ:1枚
・しょう油、鰹節、鍋つゆ、海苔:各適量

お鍋にドーナツやショートケーキが入っている!? 一瞬、びっくりするような盛り付けがとても愉快なミルフィーユ鍋ですね。しょう油で色づけした大根おろしをスポンジケーキなどの生地として使い、チーズや海苔などでデコレーションしたスイーツをハムのお皿の上に並べています。

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