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・片栗粉は倍量の水で溶いておく。 ・なめこは熱湯でさっと湯がく。
冷凍「日本そば」は、レンジで加熱する。
鍋に【A】を沸かし、水気を絞った大根おろし、なめこを加える。
再沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
そばを器に盛り付け、（3）をかける。
長ねぎをのせる。 お好みで、ゆずの皮をプラスして召し上がれ。
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