料理レシピ

年明けうどんで新年をハッピーに!「いくらおろしうどん」

年明けうどんで新年をハッピーに!「いくらおろしうどん」
投稿日: 2016年1月1日 更新日: 2017年3月6日
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テーブルマーク株式会社
テーブルマーク株式会社 さん
テーブルマークの公式アカウントです。うどん、ごはん、パン、お弁当な...
年始めに1年の幸せを願って食べる「年明けうどん」。
今回は紅の食材に「いくら」を使った「いくらおろしうどん」のレシピを紹介します。
「年明けうどん」を食べて2016年をハッピーにしてくださいね。

■年明けうどんレシピ公開！
「年越しそば・年明けうどん」特設サイト
http://www.tablemark.co.jp/recipe/ake/index.html

材料 (1人分)

  • 冷凍「さぬきうどん」 ：１玉
  • いくら（醤油漬け） ：適量（約大さじ1.5
  • 大根おろし ：適量（約150g）
  • 万能ねぎ（小口切り） ：適量
  • 【Ａ】 ：　　　
  • 水 ：300cc
  • めんつゆ（希釈タイプ） ：適量

①冷凍うどんをレンジでチン

冷凍「さぬきうどん」は、レンジで加熱する。

②つゆを作る

鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせる。

③うどんとつゆを盛り付ける

器にうどんを盛り付け、（2）をかける。

④完成

水気を切った大根おろし、いくら、万能ねぎをのせて召し上がれ。

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