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料理レシピ

今が旬の枝豆で！冷製でも温製でもおいしい簡単ポタージュ

更新日：2017.07.11 2900 ひこまるさん他1人

récolte(レコルト)さん: キッチン家電「récolte（レコルト）」です。レコルトア...もっと見る

今が旬の枝豆で！冷製でも温製でもおいしい簡単ポタージュ

旬の枝豆は味も香りも濃く、冷凍のものとはひと味もふた味も違うおいしさ！ご紹介するポタージュは、バターや生クリームを使わずに枝豆本来の味わいを引き立たせたレシピなので、ぜひ新鮮な枝豆で作ってみてください。
鍋で直接撹拌できるスティックブレンダーがあると、ポタージュ作りがぐっと簡単になります。レコルトの《ハンディブレンダースリムプラス》は女性の手でも握りやすいスリムさで、スイッチの操作もラクラク！なめらかにしたり、あえて粒感を残したりと、仕上がりも思いのままです。

材料（2人分）

枝豆（ゆでてさやから出したもの）：100g
玉ねぎ（薄切り）：1/4個（50g）
水：100ml
牛乳：80ml
塩：適量
サラダ油：小さじ1/2

作り方

《ハンディブレンダースリムプラス》を使います

《ハンディブレンダースリムプラス》を使います

女性の手でも持ちやすい、スリム＆軽量なスティックブレンダーです。握りながらオンオフやスピード調整ができるので、スムーズに調理できます。
泡立てやドレッシング作りに使えるビーターアタッチメント付きです。

女性の手にフィット♪スリム＆軽量な「ハンディブレンダースリムプラス」
http://recolte-jp.com/products/handy-blender-slim/

1.材料を加熱します

1.材料を加熱します

鍋にサラダ油を熱して玉ねぎをしんなりするまで炒め、水を加えて5分煮たら、枝豆を加えて1分ほど煮ます。

2.鍋にブレンダーを直接入れて撹拌するだけ！

2.鍋にブレンダーを直接入れて撹拌するだけ！

鍋を火からおろして牛乳を加えたら、《ハンディブレンダースリムプラス》をセットします。
枝豆と玉ねぎを潰すように動かしながら、お好みのなめらかさになるまで撹拌します。
枝豆の粒感が残るようにあえて粗く撹拌して、食べるスープにするのもおすすめ！最後に塩で味を調えたら完成です。

つめたく冷やしても、温めてもおいしいです。お好みでどうぞ！

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