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からだのために毎日食べたい玄米レシピ☆栄養豊富な玄米をもっと美味しく♪

更新日：2019.01.08

玄米と聞くと、健康や美容に良いというイメージがありますよね。しかし実際に食卓に取り入れようと思うとどんなレシピがあるのかわからないもの。なんとなくボソボソした口当たりで、毎日食べるのはちょっと…と苦手意識を持っている方も多いのでは？今回はそんな玄米を美味しく調理したレシピをご紹介します。

火を使わないカフェ風オイルサーディンおにぎり

【材料】
・アボカド：1/4個
・オイルサーディン：2切
・スライスチーズ：1枚
・玄米：お茶碗1杯
・焼き海苔：1枚

アボカドとオイルサーディンを使った、おしゃれカフェのメニューにありそうなおにぎりです。火を使わない楽々調理で作れるのもポイント。オイルが玄米に馴染んでしっとり食感になりますよ♪

【材料】
・鶏もも肉：1枚
・醤油：大さじ1強
・ハチミツ：大さじ1強
・半熟ゆで卵：1/2個
・シソ：1枚
・マヨネーズ：少々
・玄米：お茶椀1杯
・海苔：1枚

ジューシーな照り焼きチキンと半熟卵は、子どもから大人まで大好きな組み合わせですよね。しっかりボリュームがあり、食べ盛りのお子さんのお弁当にも喜ばれるおにぎりです。

【材料】
・玄米：お茶椀1杯
・胡麻油：小さじ1/2
・塩：少々
・海苔：1枚
・豚肉または牛肉：30～40g
・ニンニクみじん切り：少々
・生姜みじん切り：少々
・砂糖：小さじ1
・醤油：小さじ1
・酒：小さじ1
・シソ：1枚
・キムチ：適量
・スライスチーズ：1/2枚
・塩味玉子焼き：1/2個
・にんじん：1かけ
・胡麻油：少々
・塩：少々

しっかり味の焼肉とシャキシャキ食感の根菜が絶妙なバランスの韓国風おにぎり♪栄養バランスも良くスタミナもある、これ1個でお腹も大満足なおにぎりです。

【材料】
・唐揚げ：2個
・コチジャン：大さじ1/2
・醤油：大さじ1/2
・砂糖：小さじ1強
・ニンニクと葱みじん切り：少々
・生姜汁：少々
・シソ：2枚
・玄米：お茶椀1杯
・海苔：1枚

唐揚げに特製のピリ辛ダレを絡めれば、いつもとはちょっと気分の違う韓国風の唐揚げおにぎりになります。シソの風味とマッチしてやみつきになること間違いなしの美味しさです！

マンネリなサラダを変える！ブラウンライスを使ったレシピ

ブラウンライスとは英語で玄米のこと。最近ではサラダ用ブラウンライスなど、玄米を手軽に食べられる商品も多くなっています。

ひじきと鶏のササミを使ったヘルシーサラダ

【材料】
・サラダ用ブラウンライス：1袋
・乾燥ひじき（もどしたもの）：20g
・きゅうり：1/4本
・鶏のささみ：1/2本
・塩・こしょう：少々
・お酒：小さじ1/2
・れんこん：30g
・揚げ油：適量
・ミニトマト：2個
＜ドレッシング＞
・しょうゆ：大さじ1/2
・はちみつ：小さじ1/2
・すりごま：小さじ1
・米酢：小さじ1/2

ヘルシー食材を使った和風サラダに、ブラウンライスをプラスすることで満足感をアップ♪玄米のプチプチと蓮根のサクサク食感が楽しいデリサラダです。

【材料】
・サラダ用ブラウンライス：1袋
・アボカド：1/2個
・ミニトマト：4個
・新たまねぎ：1/4個
・ミックスビーンズ：50g
・トルティーヤチップ：適量
・レモン汁：小さじ1
・にんにくチューブ：小さじ1/2
・チリペッパー：適量
・塩：適量

ミックスビーンズやトマトなど、美容に良い野菜とブラウンライスをあわせたダイエットにも最適なサラダです。トルティーヤチップと一緒に食べれば、食感も風味も楽しい豪華なサラダに♪