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ひな祭りのおすすめレシピ40選♪パーティーメニューにもOKの華やかな一品が大集合!

ひな祭りのおすすめレシピ40選♪パーティーメニューにもOKの華やかな一品が大集合!
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春の訪れとともに楽しみなイベント、ひな祭り。特別な日の食卓は、彩り豊かでごちそう感のあるものを揃えたいですよね。そこで、簡単なのにおいしくて、華やかなひな祭りのレシピをピックアップしました。年に一度と言わず、一年じゅう何度でも楽しみたくなる40品です。

ひな祭りにぴったりの主役級おすし&華やかおかずレシピ

春といえば、のお寿司バリエーションも、ひな祭りバージョンということで春らしく華やかなものを集めてみました。基本のちらし寿司から手毬ずしまで、必見です。

ひな祭りのお祝いにオススメ♪スモークサーモンのサラダ押し寿司

【材料 (2人分)】
10品目のサラダ 金美人参やレタス:1袋
ごはん:400g
スモークサーモン:7枚(約90g)
茹でえび:6尾
大葉:6枚
すし酢:大さじ2
塩:小さじ1/2
マヨネーズ:適量

野菜たっぷりのサラダ感覚のちらし寿司は、春にぴったりのさわやかさ。大きめのえびとサーモンをたっぷり入れてデコレーションすれば、ごちそう感がアップします!

簡単きれいなモザイク寿司に挑戦♪

【材料 (2人分、15cm角の重箱1段分)】
ごはん(酢飯):200g
いくらのしょうゆ漬け:20g
お刺身(サーモン、真鯛など):各3〜5切れくらい
厚焼き玉子:卵1〜2個、だし
きゅうり:1本
にんじん・れんこん(茹でる):お好みで
しその葉:1枚
カニカマ(カニがあればぜひそちらでw):2本

こんなきれいなお寿司、食べるのがもったいないくらい♪…ですが、家族の好きな具を揃えて、重箱の中にきちんと詰めて行く作業もまた楽しいもの。また作りたくなっちゃう不思議なお寿司です。

春のお祝いシーズンに♡丁寧に作る基本のちらし寿司

【材料 (4人分)】
米:1合半
米酢(もしくは酢)(A):大さじ2と1/2
砂糖(A):大さじ2
塩(A):小さじ1
蒸しエビ:6~8尾
ニンジン:1/4本
レンコン:30g程度
干し椎茸:4~5枚
絹さや:6本
卵:2個
酒(B):小さじ1
砂糖、塩(B):各少々
干し椎茸の戻し汁と水:合わせて200㎖
砂糖、酒、しょうゆ(C):各大さじ1と1/2
いくら:適量

何かとお祝いごとの多い春、基本のちらし寿司を覚えておくと、具材を変えるだけでバリエーションが広がるのでお得です。錦糸卵といくらをたっぷりのせて、味も見た目もゴージャスに。

お雛様🎎の手毬サラダ〈蕪の甘酢漬け〉

【材料 (作りやすい分量)】
~・甘酢の材料・~:作りやすい分量
○米酢:1/2カップ
○砂糖:大さじ3
○塩:小さじ2
○柚子の表皮:少々
~・~・~
蕪(小さめのもの):1束
レディーサラダ:1/4本位
ブロッコリースプラウト:1/2パック

うっすら桃色のかぶをつかったキュートな一皿。ピンクのカブが手に入らない場合は、ふつうのかぶに梅酢で色をつけたり、ビーツの薄切りと白い株を交互に使ったりしても映えますよ。

ひな祭りレシピ2 <牛肉とたけのこの時雨煮春ちらし>

【材料】
・牛薄切り肉:220g
・たけのこ:150g
・にんじん:1/2本
・グリンピース:50g
・水:カップ1
・割烹白だし:大さじ2
・砂糖:大さじ1
・ご飯(炊いたもの):2合分
・桜でんぶ:30g

牛肉たっぷりのお寿司なら、ボリューム感もあり男子も満足♪ 白だしの上品な味付けが◎!

スプーンで召し上がれ♪すしケーキパフェ

【材料】
・かために炊いたごはん:150g
・すし酢:15ml
・ほたて缶:大さじ2杯分
・とびっこ:大さじ3杯分
・にんじん:1cm分
・たけのこ缶:20g
・だし:100ml
・酒:大さじ2
・砂糖:大さじ2
・しょうゆ:大さじ1
・ゆで卵:1/4個
・きゅうり:1/8本
・アボカド:1/8個
・魚肉ソーセージ:1本
・チーズ:10g
・ゆでえび:1尾
・絹さや:1枚

ちらし寿司をグラスに盛り付けてパフェ風に! 酢飯ととびっこを交互に詰めるとより美しく見えます♪

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