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スプーンで召し上がれ♪すしケーキパフェ

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スプーンで召し上がれ♪すしケーキパフェ

ひな祭りをより盛り上げてくれるかわいいおすしケーキは、具材の切り方、器しだいでパフェにシフト。ごはんをとびっこと段々にすると、まるで本物のパフェのよう。ぷつぷつな食感がサプライズな味に」

材料

  • かために炊いたごはん:150g
  • すし酢:15ml
  • ほたて缶:大さじ2杯分
  • とびっこ:大さじ3杯分
  • にんじん:1cm分
  • たけのこ缶:20g
  • A だし:100ml
  • A 酒:大さじ2
  • A 砂糖:大さじ2
  • A しょうゆ:大さじ1
  • ゆで卵:1/4個
  • きゅうり:1/8本
  • アボカド:1/8個
  • 魚肉ソーセージ:1本
  • チーズ:10g
  • ゆでえび:1尾
  • 絹さや:1枚

1

ごはんをあたたかいうちにボウルに入れ、すし酢をまぜてすし飯を作り、ほたても加える。

2

にんじんは花形に切り、たけのこと一緒にAで煮る。

3

2のたけのことゆで卵、アボカドをそれぞれくし形切りにする。きゅうり、チーズ、魚肉ソーセージなど具材がしっかりしているものは、実際のパフェみたいにスティック状にカット。

4

1ととびっこを順に器につめて、3とにんじん、えび、絹さやをパフェをイメージして飾る。

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
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