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ひな祭りのおすすめレシピ40選♪パーティーメニューにもOKの華やかな一品が大集合！

更新日：2021.02.26

春の訪れとともに楽しみなイベント、ひな祭り。特別な日の食卓は、彩り豊かでごちそう感のあるものを揃えたいですよね。そこで、簡単なのにおいしくて、華やかなひな祭りのレシピをピックアップしました。年に一度と言わず、一年じゅう何度でも楽しみたくなる40品です。

「ママ、こんなの作れるの？！」と言われる♪春のミルフィーユ風

【材料（グラス5個分）】
いちご(形のまるいもの)：3分の２パックくらい
スポンジ生地(直径15センチ)(市販品でよい)：半分
生クリーム(乳脂肪３５パーセント)：1個
グラニュー糖：１５ｇ
パイ生地：1枚
チョコペン(ピンク)：1本
アラザン：適量
絞り袋、丸い口金、ピンセット、クッキングシート
ハンドミキサー、透明グラス5個

ひな祭り当日に時間がなくても、材料さえ買ってくればすぐにできちゃう簡単＆かわいいスイーツ。子どもといっしょにデコれば、その時間も親子でたっぷり楽しめますね。

【材料】
・苺：1パック
・甘酒(薄めるタイプ、米麹で作られているもの)：200g
・牛乳：150cc
・プレーンヨーグルト：100g
・粉ゼラチン：10g
・(あれば)ミント：適量

甘酒とヨーグルトたっぷりのプリンは、腸の健康にも役立つうれしい一品。

【材料】
・もなか３色：各20個ずつ
・あんこ：適量
・いちご：12個
●白あんの豆腐クリーム
・木綿豆腐：25g
・白あん：50g
・レモン汁：小さじ1/4
●豆腐白玉だんご
・白玉粉：50g
・木綿豆腐：80gくらい
●いちごの白玉だんご
・白玉粉：50g
・木綿豆腐：75～80g
・ストロベリーパウダー：5g
・きび砂糖：5g
●抹茶の白玉だんご
・白玉粉：50g
・木綿豆腐：80gくらい
・抹茶：2g
・きび砂糖：8g

白玉粉＋豆腐で作るお団子は、ヘルシーかつ食感も◎!　ストロベリーパウダーや抹茶で色にバリエーションをもたせると、洗練された仕上がりに。

【材料】
・生クリーム：250～300ml
・桜あん（もしくはこしあん）：50ｇ
・砂糖：お好みで

生クリームに桜あんを加えれば、いつものショートケーキがひなまつり仕様に早変わり!

【材料】
・寒天：１ｇ
・牛乳：170ml
・水：大さじ2
・砂糖：大さじ1.5～好みで
・水で溶いたココア：少量
・ミカンを使いましたが好みの果物(扇・笏)：少量
・赤色素：適量
・緑色素：適量

ドーナツ型で成形した牛乳寒天は、まん丸な見た目とぷるるんとした口当たりが魅力!　みかんなど缶詰のフルーツとの相性もぴったりです。