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家族が喜ぶ♡カレーのアイデアレシピ集 何度でも食べたくなる逸品ぞろい!

家族が喜ぶ♡カレーのアイデアレシピ集 何度でも食べたくなる逸品ぞろい!
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大人も子どもも大好きだからこそ、つい登場回数が多くなっちゃうカレー。でも、いつも同じ作り方で、家族に「またカレー?」なんて言われていませんか? みんなが大好きなメニューなのに、マンネリ化してしまったらもったいないですよね。そこで今回は、アイデアあふれる多彩なカレーのレシピをピックアップ。さっそく今夜からお試しあれ☆

子どもも大好き! キーマカレーのレシピいろいろ

ひき肉で手軽に作れるキーマカレー。煮込み時間が短くて済み、小さい子どもにも食べやすいので、家庭では人気メニューですよね。トマト風味からエスニック風まで、さまざまなキーマカレーを集めてみましたよ。

カレールーなしでも簡単にできる♪キーマカレー

【材料】(2~3人分)
・玉ねぎ:1個
・豚ひき肉:150g
・にんにく:1かけ
・生姜:1かけら
・サラダ油:大さじ1
・トマト缶:1/2缶(200g)
・ウスターソース:大さじ2
・塩麹:大さじ1
・水:100ml
・カレー粉:大さじ2
・アーモンドミルク:50~100ml

トマト缶とカレー粉を使って作れるキーマカレー。乳製品・小麦粉不使用です。コクを出すためにアーモンドミルクを加えるのがポイント。玉ねぎはしっかり炒めると香ばしさがアップします。

下ごしらえはレンチン☆彡ナスのたっぷり入った簡単キーマカレー

【材料】 (1人分)
・合挽き肉:100g
・玉ねぎ:1/4個
・ご飯:1杯分
・ナス:1本
・オクラ:2本
・サラダ油:小さじ3
・ケチャップ:大さじ2
・カレー粉:小さじ2
・みりん:小さじ1
・醤油:小さじ1
・おろしにんにく(あれば):小さじ1/2
・おろし生姜(あれば):小さじ1/2

時間のあるときに下ごしらえしておけば、たった15分で完成しちゃう時短カレー。忙しい日の夕食に活用したいですね。野菜もしっかり入っているので、栄養面でも安心♪

簡単10分★ひき肉でつくるタケノコたっぷりキーマカレー

【材料】 (4人分)
・合びき肉:300g
・たけのこの水煮:200g
・インゲン:100g
・油:小さじ2
・ニンニクチューブ:小さじ1/2
・生姜チューブ:小さじ1/2
・コンソメ(顆粒):小さじ1
・水:400ml
・カレールー:80g

水煮たけのこを使うことで、煮込み時間をカット。ゴロッと大きめに切ったたけのこの食感が楽しいカレーです。

カレー料理のアレンジいろいろ

ご飯にかけるだけがカレーじゃない! スープ、麺類、お鍋にとさまざまな料理にアレンジできるカレー。意外な味の発見に、家族も見直してくれるかも!?

なつかしの味 かんたんトロ~りつけカレーうどん

【材料】
・豚肉薄切り:300g
・にんじん:1/2本
・玉ねぎ :1個
・しめじ :1/2株
・油揚げ :1枚
・めんつゆ :適量
・カレールー(フレーク):適量
・片栗粉 :適量
・小ネギ :適量
・卵 :お好みで

つけ麺風にアレンジしたカレーうどん。めんつゆベースの甘めのカレー汁がクセになる味わいで、どんどん食が進みそう♪

ホームパーティーに! ぐつぐつクリーミーカレーフォンデュ

【材料】(2人分)
●カレーフォンデユソース
・ボンカレー:1袋
・長いも:30g
・ピザ用チーズ:10g
●つける具材
・ブロッコリー:適量
・じゃがいも:適量
・かぼちゃ:適量
・ソーセージ:適量
・食パン:適量

チーズの代わりにカレーを使ったフォンデュ。長いもでとろみをつけて煮込みます。ファンデュを絡める材料はお好みでどうぞ。

簡単! 残りカレーでつくるトロリ半熟卵ドリア

【材料】(1人分)
・ごはん:1杯
・カレー:適量
・卵:1個
・あればアスパラ:1本
・チーズ:ひとつかみ
・こしょう:適量

残ったカレーを利用して卵とチーズをのせただけの簡単ドリア。半熟卵がとろ~りカレーに絡んで間違いのないおいしさです。すぐできるので、お腹をすかせた子どもを待たせませんよ。

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