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家族が喜ぶ♡カレーのアイデアレシピ集 何度でも食べたくなる逸品ぞろい!

家族が喜ぶ♡カレーのアイデアレシピ集 何度でも食べたくなる逸品ぞろい!
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大人も子どもも大好きだからこそ、つい登場回数が多くなっちゃうカレー。でも、いつも同じ作り方で、家族に「またカレー?」なんて言われていませんか? みんなが大好きなメニューなのに、マンネリ化してしまったらもったいないですよね。そこで今回は、アイデアあふれる多彩なカレーのレシピをピックアップ。さっそく今夜からお試しあれ☆

今夜から新定番! ベーシックなカレーライスにひと工夫

いつものカレーもひと工夫するだけで、ちょっと違った味わいが。定番カレー+αのおいしいアイデアを集めてみました。

カレールーをレンチン食材に混ぜるだけ。食感☆彩り野菜のチップスカレー

【材料】(3〜4皿分)
・じゃがいも:1個
・にんじん:1本
・玉ねぎ:1/2個
・豚バラスライス:150g
・水:400ml
・カレールー:4かけ
●野菜チップス
・ズッキーニ:適量
・パプリカ:適量

ノンオイルで作れるヘルシーなカレー。ルーも電子レンジでチンした材料に混ぜるので、煮込み不要です。

作りおきにぴったり!栄養満点・ゴロっと具だくさんカレー

【材料】(4人分)
・鶏ひき肉:300g
・玉ねぎ(みじん切り):1個
・にんにく(みじん切り):1かけ
・にんじん(さいの目切り) :小1本
・ズッキーニ(さいの目切り):1本
・大根(甘みのある頭部分/さいの目切り):1/4本
・水:600ml
・お好みの市販カレールー:4かけ
・油:大さじ2
・塩:小さじ1/2

野菜をさいの目切りやみじん切りにして、煮込む時間を短縮。子どもも食べやすいし、冷凍もしやすいのがメリットです。

市販のルー不使用。カレー粉+缶詰で作る本格カレー♪

【材料】 (4人分)
・鶏もも肉:250g~
・玉ねぎ:1個
・なす:2本
・カットトマト缶:1缶(400g)
・ココナッツミルク缶:1缶(400ml)
・カレー粉:大さじ2
・赤唐辛子(お子様向けの場合はなしで):2本
・ナンプラー :大さじ2
・オクラ(飾り用):4本
・パクチーorミツバ(飾り用):適量
・野菜チップ(飾り用・お好みで):適量

カレールーを使わずに、カレー粉で本格的なカレーを楽しんでみませんか? ココナッツミルクでマイルドな味わいに仕上げています。

牛肉&ナスとの相性もばっちり★秋のフンギカレーはいかが?

【材料】
カレールー:1箱半
エリンギ、しめじ、まいたけ:各1パックずつ
にんじん、玉ねぎ:各1個
なす:3~4本
牛肉切り落としなど(ひき肉でも):350~400g

いつものカレーに飽きたら、きのことなすをたっぷり入れたカレーはいかがですか? 3種類のきのこのうまみでコクのある味わいに♪

アボカドがたっぷり入った、ぷりぷり海老のクリーミーカレー

【材料】
・えび:10尾
・酒:50ml
・ホタテ水煮缶1缶(75g)
・ミディアムトマト:400g
・コンソメ顆粒・5g
・玉ねぎ・中2個
・セロリ:60g
・市販のカレールウ:90g
・水:400ml
・パセリ(みじん切り):大さじ2
・レモン:1/2個
・生クリーム(脂肪分35%):150ml

女子ウケばっちりのアボカドが入ったクリーミーなカレー。エビとホタテのだしが効いて、風味豊かで本格的。レモンを絞れば、さっぱりとしてまた違った味が楽しめます♪

フルーツが入ったトロピカルえびカレー

【材料】 (4人分)
・玉ねぎ:1個
・にんじん:1/2本
・じゃがいも:1個
・セロリ:1/2本(くき部分)
・水:400㎖
・固形スープ:2個
・りんご:1/2個
・トマト:1個
・もも(缶詰):半割り1個
・にんにく、しょうが:各1かけ
・バター:50g
・生クリーム:50ml
・むきえび:約20尾
・カレー粉:大さじ1
・カレールー:70〜80g
・ピザ用チーズ:適量

ももやリンゴをミキサーにかけて作ったペーストをプラスしたフルーティなカレーソースがエビと相性ピッタリ☆ごちそう感いっぱいの1品です。

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