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今年のおせちはおしゃれに一工夫！素敵なおせち料理の持ち付けアイデア20選

更新日：2019.09.11

素敵なおせちを見ると、こんな風に作れたらなぁ…なんて思いませんか？毎年内容に大差はなくても、盛り付け方で雰囲気は大きく変わるんですよ！暮らしニスタのおせち盛り付けアイデアを参考に、今回から少し工夫をしてみませんか？きっと、家族が笑顔になるおせちが出来上がりますよ♡

おせちの盛り付けに造花を使って華やかなお重に♡

とてもカラフルで華やかなお重おせち！お重の奥のフラワーアレンジメントは造花！100均造花をうまく利用して飾るとお正月らしさもグンとアップします☆単調な色の食材を詰め込み、上にカラフルなまりふや蒲鉾、造花を飾って新春を演出。伊達巻に挿したかんざし風ピックも素敵♡難しいおせちの盛り付けも、造花やカラフルな食材を散りばるとパッと明るくなりますね！

お子さんが小さいとおせち料理はなかなか食べてくれなかったりしますよね。だから作らないではなく、お子さんが好きな物をお重に盛り付けてお正月を演出！少しだから飾り切りや一工夫もしやすいですよね♪写真右端の蒲鉾に入れられた飾り切りがとても可愛い演出です。ちょっとした工夫で、子供の食べたい意欲にスイッチが入ってくれると嬉しいですね♡

おせち=和食材というイメージが強いですが、洋食材の色を取り入れると盛り付けも簡単華やか！彩の強い味方パプリカを器に使用したこちらのアイデア♪鮮やかな赤がとてもきれいですよね！中身はなますなので、じわじわとパプリカにもお酢が浸み込みピクルスのようになります。食べても美味しい器でお重を明るく演出してみませんか？

内容は定番のおせちでも、切り方や盛り付けで印象はガラッと変わります。人参を花に見立てた飾りや、松風焼きの青のり、蒲鉾の並べ方でお重の中がとても明るい印象に！造花を使用して緑を散りばめ、全体的な引き締め効果も♪色合いが淡白になりがちなおせちも、少し彩に気を付けるだけで雰囲気が変わりますよ！

とっても鮮やかできれいなおせちですよね！食材の切る面を一工夫するだけでも明るくなります。また梅人参にひと手間かけてデコや、錦玉子にぶぶあられを使って梅の花をデコ。羊のキャラおせちもお子さんが喜びそう♡その年の干支をおせちに描くとワンポイントにもなり、おせちが一層華やかで可愛くなりますね！

先ほどのおせちの翌年バージョン！椎茸、蒲鉾、黒豆、海苔で作られた干支お申さんがとても可愛いですね♡おせちではねじり梅が定番の人参ですが、少し変化を付けて菊の花に！同じ人参も飾りが変わると雰囲気が変わります。色が不足するお重には、お正月ピックで色彩を増やして盛り付ければ、変化が生まれてとても綺麗になりますよ！

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