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料理レシピ

2016✳我が家のお節

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よんぴよまま
よんぴよままさん
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2016✳我が家のお節

今年の我が家のお節です。今回は年末に出かけていたので例年よりの数品少な目ですが大体定番化した内容になっています。

煮しめ、昆布巻き

二色卵、ブリの照り焼き、伊達巻、のし鶏、田作り、
焼き豚

海老、なます、花蓮根、黒豆、蒲鉾、
うずらの卵の含め煮、菊花蕪、栗きんとん

お申さんを何で作れるか?
お節の中から拝借しまして完成!
椎茸、蒲鉾、黒豆、海苔で出来ました

ねじり梅、同様の切り方の菊花

お節は毎年食べながら意味を話したり伝統や文化を伝えるいい機会となっています。




2015*ひつじ年の我が家のお節

2015.01.06

ワンポイントに干支のひつじを飾った今年の我が家のお節です。お節ならではのお料理や切り方など子ども達に話すいい機会になっています。基本的には実家のお節が元になっていますが足し算引き算をしてだんだん内容も定番化し、我が家のお節...続きを見る

ちょっとの工夫で断然華やか!お節の飾り方

2015.01.06

彩華やかなお節料理ですが詰め方や切り方、飾り方で断然華やかになります!続きを見る

我が家の1番人気のお節メニューは・・・意外なコレ!

2015.12.23

お正月に家にいる年は必ずお節を作っていますが我が家のみんなが好きなのは意外なメニュー!みんなでつまみ食いするので多めに作っています。続きを見る

コツ・ポイント

伝統や決まりも大切ですが家族の好みに合わせて作っています。切り方や詰め方で彩りは全然違うので意識しながら詰めるときれいにまとまります。

たくさんの荷物を抱えて玄関の鍵を開けたり、子どもを抱っこしながら玄関の鍵をかけたり、バッグの中ですぐに行方不明になる鍵…。毎日のことだから、玄関の鍵にまつわるアレコレは意外とストレスになりますよね。 そんな困りごとの救世主となっ...
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よんぴよまま
よんぴよままさん
4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで挑戦しています。お弁当作りやスイーツ作り、お花、ラッピング、お料理や生活全般に活用できる精油を学び実践しているところ。以前から開催しているキャラ弁...
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2016年01月06日

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2016年01月06日

今年の我が家のお節です。今回は年末に出かけていたので例年よりの数品少な目ですが大体定番化した内容になっています。
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