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今年のおせちはおしゃれに一工夫！素敵なおせち料理の持ち付けアイデア20選

更新日：2019.09.11

素敵なおせちを見ると、こんな風に作れたらなぁ…なんて思いませんか？毎年内容に大差はなくても、盛り付け方で雰囲気は大きく変わるんですよ！暮らしニスタのおせち盛り付けアイデアを参考に、今回から少し工夫をしてみませんか？きっと、家族が笑顔になるおせちが出来上がりますよ♡

まるで料亭！おせちをお盆に盛り付けがとってもおしゃれ！

せっかくのお正月！やっぱり和の雰囲気は大切にしたいですよね。そんな時におすすめなのがお盆！和を損なわずおしゃれで、料亭の雰囲気が味わえますよ！お重からの取り分け皿にお盆もおすすめです☆

一度やると止められない！半月盆におせちを盛り付け！

お重のルールを守りながら盛り付けると、お重は色合いが悪くなる。そんな悩みを解決してくれるのが、お盆盛りです！一から三の重の中から、彩りを見て盛り付けしましょう。小さいグラスや小鉢を乗せるのもおしゃれ！これだけで、見た目は華やか、お正月気分が盛り上がるおせちに大変身しますよ☆お客様のおもてなしにも大活躍間違いなしですね！

気分を変えておせちをワンプレートに盛り付け！

2日目や3日目のおせちは変化を持たせて、ワンプレートはいかがですか？盛り付けだけをワンプレートにしたり、残りのおせちをアレンジしたり、楽しみ方は沢山ありますよ♪お正月の気分転換におすすめです！

2日目おせちはワンプレートに盛り付けて気分一新☆

ワンプレートをいっぱいに使って、盛り付けに遊び心があり楽しい気分になれますね！富士山型の玉子や、羽子板の羽を描いた黒豆とパプリカがアクセントになり、とってもおしゃれ♡内容はおせちそのままなのに、雰囲気が変わるだけで気分も上がります。プレートに絵を描くように盛り付けると、お子さんも喜びますね！

黒のお盆に色とりどりのおせちが盛り付けられ、とてもおしゃれですね。蒸した小エビを1つずつ繋いで輪にする工夫が、ワンプレートに花を描いたようです。松を串にして黒豆を立体的に盛り付けるアイデアも、ワンプレートだととても効果的☆一緒に飾られたお正月植物も雰囲気を盛り立ててくれていますね！お客様にお出しするおせちにいかがですか？

緑がたっぷりで色鮮やかなワンプレートおせち！家族それぞれが好きなおせちを少しずつ盛り付けられるのも、ワンプレートの魅力♪プレート奥のチェリーはお菓子で出来ているんですよ。そしてミートボールやチーズ、生ハムで洋風おせちを演出しながら、お子さんも喜んで食べてくれる。そんなおせちも良いですよね♡小さいお子さんがいるご家庭にはおすすめです！

出来上がったおせちの味見も兼ねて！ワンプレートに盛り付けて晩酌でいただきます♪味見も少し工夫の盛り付けで、慌ただしい年末を乗り切ったご褒美！ガラスのグラスや、ココットを使って盛り付けると味見も豪華です。そして寿の造花飾りが年越しを祝ってくれますね。大晦日お子さんが眠った後に、ご夫婦で年越しの晩酌はいかがですか？

大皿にたくさん入って出されると、何となく手が出なくなる残り物。無駄を出さないために、おせちもリメイクして別の料理にしたり、小鉢に少量ずつ入れたり。それをワンプレートにまとめて盛り付け！見た目や量、形が変わると最後まで美味しく頂けます。筑前煮を細かく刻んで汁ごとご飯に入れ混ぜて蒸らすと、炊き込みご飯風の出来上がり♪