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オードブルでテーブルを鮮やかに♪定番から季節ものまでレシピ50選

更新日：2017.10.27

オードブルは和食、洋食の他にも様々な種類のメニューがありますよね。彩り鮮やかなものが多いのでホームパーティーなどでメインメニューまでの時間を楽しく演出してくれます。そんなオードブルの定番レシピからアレンジの効いたユニークなレシピまでまとめてご紹介します♪

食べたらコロッケ！可愛い植木鉢風クリスマスツリーオードブル

【材料】
・きゅうり：適量
・じゃがいも：適量
・玉ねぎ：適量
・豚ミンチ：適量
・パン粉：適量
・ベビーチーズ：適量

きゅうりをクリスマスツリーに見立てたとってもかわいいオードブルのアイデアレシピレシピです。鉢の中はコロッケでできていますよ。通常のコロッケの中身をお皿入れて炒ったパン粉をまぶせば鉢の完成。ツリーの重しはベビーチーズが大活躍。スライサーでスライスしたきゅうりを丸めて竹串に挿してベビーチーズに挿し込めば全体の完成です。ぜひ作ってみてください♪

【材料】（2～3人分）
・じゃがいも（中）3個
・バター：大さじ2
・牛乳：小さじ2
・塩コショウ：少々
＜デコレーション＞
・のり：少量
・ぶぶあられ：少量
・黒ごま：少量
・チェダースライスチーズ：少量
・プチトマト：3個

真っ赤な帽子がかわいい♡スノーマンオードブルのアイデアレシピです。カラダの土台はマッシュポテトで作り、目はパンチなどで丸くくり抜いたのりを。華の部分はぶぶあられを使用するのがおすすめです。スライスチーズで手袋を作るなど細かい作業はマチ針をつかうと作業しやすいですよ。最後は真っ赤なミニトマトの帽子をかぶせれば完成。お子さまの喜ぶ顔が目に浮かぶ一品です♪

【材料】
・ほうれん草：1束
・アボカド：1個

ほうれん草で作ったツリーが本物みたいにクオリティーの高いオードブルのアイデアレシピです。ボウルにアボガドとゆでたほうれん草を入れて潰しながら和えてください。後はお皿にツリーの形に盛りつけてぶぶあられなどをオーナメント代わりにふりかければ完成です。だししょうゆやゆずポン酢で食べるととっても美味しいのでオススメですよ♪

子どもが大喜びするオードブルのアイデアレシピ

お子さまの誕生日パーティーなど。子どもがたくさん集まるホームパーティーにもってこいのオードブルのアイデアレシピをご紹介します。どれもお子さまが喜ぶこと間違いなしのかわいいレシピばかりなので、ぜひ参考にしてみてください♪

子どもが喜ぶオードブル！ジャガイモ丸ごとポテトサラダ

【材料】（1人分）
・じゃがいも：1個
・きゅうり：1/4～1/3本
・玉ねぎ：少量
・ベーコン：1/2枚
・オリーブオイル：適量
・塩：適量
・ブラックペッパー：適量
・マヨネーズ：適量

じゃがいもを余すところなく全て使ったオードブルのアイデアレシピです。じゃがいもはお子さまからも大人気なお野菜ですよね。器も食べられると知ったら、喜んで器まで完食してくれること間違いなしです。半分に切ってラップしたじゃがいもをチンして中身をくり抜いてください。器になる部分にもオリーブオイルとブラックペッパーでしっかり味付けするのがポイント。ぜひ作ってみてください♪

【材料】
・じゃがいも：2個
・玉ねぎ：1/8個
・きゅうり：1/4本
・コーン：20g
・ひたし豆：20g
・ベーコン：30g
・塩：小さじ1/2
・オリーブオイル：小さじ1/2
・塩コショウ：少々
・マヨネーズ：25g
・粒マスタード：小さじ1/2～1
・米粉餃子の皮：10～12枚
・ミニトマト：適量

米粉餃子の皮を器代わりに使ったとっても可愛らしいオードブルのアイデアレシピです。アルミホイルを輪っかにして、つなぎ目が剥がれないようにしっかり止めてください。その中にオリーブオイルを塗った餃子の皮を、こんがりとトースターで焼いていくのがポイント。カリッとした餃子の皮の食感としっとりホクホクのポテトサラダがマッチしたお子さまも喜ぶ一品です♪

【材料】
・かぼちゃ：200g
・さつまいも：100g
・砂糖：小さじ1
・塩：小さじ1/4
・マヨネーズ：大さじ1～
・牛乳：大さじ4～
・タルトカップ：9個

かぼちゃとさつまいもの濃厚な甘さが絶品なオードブルのアイデアレシピです。マッシュしたカボチャとさつまいもに調味料などを混ぜ合わせてください。味を見ながら砂糖の量を調節してOK。袋に入れて絞り出す時に硬いかな？と感じた時は牛乳を足してください。普段かぼちゃを食べないお子さまも進んで食べてくれる一品です♪