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オレンジを使ったお料理&スイーツレシピ27選♡ビタミンカラーで元気を補給!

オレンジを使ったお料理&スイーツレシピ27選♡ビタミンカラーで元気を補給!
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太陽の恵みをサンサンと浴びたオレンジは、ビタミンたっぷりで元気の象徴。そんなオレンジを使った料理やスイーツレシピをご紹介します。

オレンジを使ったアイデアレシピ【サラダ編】

オレンジとにんじんで☆ビタミンカラーのラペ

【材料】
・にんじん:1本
・オレンジ:1個
・白ワインビネガー:大さじ1
・粒マスタード:大さじ1
・塩・こしょう:適量
・オリーブオイル:大さじ2
・オレンジの皮:適宜
・イタリアンパセリ:適量

甘酸っぱさが魅力でデリサラダとして人気の「ラペ」。オレンジを加えて爽やかに仕上げています。ビタミンカラーは見ているだけで元気をもらえますね。

栄養バランス抜群!キヌア入りカラフルサラダ

【材料】
・サラダパック:1袋
・ゆで卵:1個
・オレンジ:1/2個
・ミニトマト:3個
・ローストチキン:100g
・ベビーリーフ:10g
・ヤングコーン:2個
・キヌアパック:1袋
・オリーブオイル:20ml
・ビネガー:10ml
・塩:少々

野菜たっぷりのサラダにローストチキンとスーパーフードのキヌアをプラス。栄養いっぱいのサラダです。オレンジの爽やかな酸味がアクセントになります。

柑橘系のフルーツマリネ

【材料】
・人参:1本
・グレープフルーツ:1個
・オレンジ:1個
・グレープシードオイル:大さじ1
・塩:小さじ1/2
・粗挽き黒胡椒:少々

オレンジとグレープフルーツのマリネ。マリネ液にもオレンジとグレープフルーツの果汁を使っています。とにかく爽やかでスッキリとした口当たりが魅力です。

柚子こしょうが効いてる♪オレンジとブロッコリーのサラダ

【材料】
・オレンジ:2個
・ブロッコリー:1房
・柚子こしょう:大さじ1/2
・はちみつ:15g
・オリーブ油:大さじ1
・白ワイン:大さじ1/2
・酢:大さじ1/2

茹でたブロッコリーとオレンジを合わせたら、あとはドレッシングをかけるだけの簡単サラダ。ドレッシングにはハチミツを使い、柚子こしょうをアクセントに加えます。

オレンジ入りの変わりポテトサラダ

【材料】
・じゃがいも:250g
・クリームチーズ:大さじ2
・塩:適量
・ブラックペッパー:適量
・パセリ:適量
・オレンジ:1個
・お好みでマヨネーズ:少々

特別な日はいつものポテトサラダもちょっとアレンジ。オレンジを加えたらマヨネーズの代わりにクリームチーズで和えます。マヨ好きさんはさらにマヨネーズを足してもOKですよ。

食感が楽しい♪ナッツと水菜のサラダ

【材料】
・水菜:適量
・ナッツ:適量
・オレンジ:1/2個
・ミニトマト:適量

カラフルで見た目にも美味しいサラダ。オレンジと野菜がたっぷりと食べられます。ドレッシングはお好みで。ナッツの食感がアクセントになって飽きのこない美味しさです。

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