春野菜を使った激うまレシピで、食卓でも春を満喫しちゃお♪
更新日：2019.01.08
こってり中華味のたけのこをレタスづつみでヘルシーに
コロコロに切ったたけのこや鶏もも肉をいためるだけ。レタスを添えれば、立派なおもてなしの一皿です。食物繊維が豊富なレタスがたっぷり食べられるのもうれしい♪
たけのこを上手にアク抜きする方法と保存の仕方をチェック！
2018.12.25たけのこは、スーパーなどで見かけると「春がきたな」と感じるくらい、春の旬野菜の代表格。生のたけのこが出回るのは3月末ころから5月初旬にかけての短い期間だけです。しかし、自分で処理をするのはハードルが高いと敬遠してしまう人も...続きを見る
アスパラの栄養で新生活の疲労を回復！
グリーンアスパラガスも春に旬を迎える野菜。ビタミンB1、B2、葉酸、ビタミンCなどを含む栄養の宝庫です。疲労回復に役立つアスパラギン酸も含むので、新生活でちょっと疲れたときのおかずにもぴったりですね。
生ハムの塩気でアスパラをサクサク食べられる
グリーン×ピンクが華やかなパーティー料理。きれいなピンク色のソースは刻んだいちごがベースなんです！ アスパラは細めの方がソースの繊細な味わいを楽しめそうです。
アスパラをさっといためるだけ。時短なのに激ウマでリピ決定！
アンチョビの風味と塩気で味決めがカンタン！ しょうゆも加えるので、ごはんとの相性もバツグンです。サクサクとしたアスパラと、しいたけのシコシコした歯ざわりも楽しく、箸がとまらなくなりますよ♪
スパイス使いでアスパラをアジアンテイストに
アスパラといえば肉巻きという人も多いのでは。ここではチーズもいっしょに巻いてボリュームアップ。スパイシーなアレンジを加えれば、同じ肉巻きでもマンネリ感なし！
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