特集

体にやさしく買い置き可!ひじき&切り干し大根の最新レシピ

体にやさしく買い置き可!ひじき&切り干し大根の最新レシピ
  • クリップ

ミネラル豊富で栄養価の高いひじきに切り干し♪ じょうずに使ってバランスの良い献立にしたいですね。乾物というと、ちょっと古くさいイメージかもしれませんが、暮らしの達人たちのレシピは、カフェふうだったりアレルギーっ子対応だったりと、いまどきなものがたくさん! ぜひためしてみてくださいね。

ささっと戻して毎日でも使いたいひじきメニューのレシピ

ひじきといえばおふくろの味。定番の煮物も捨てがたいですが、コロッケ、サラダ、炒め物などなど、色々なメニューにアレンジできるのが良いところ。歯ごたえがよくなったり、見た目に変化をつけたりで、子どもたちもぱくぱく食べてくれることうけあいです!

パン粉も卵も使わないコロコロコロッケ

なんと、衣は乾燥した状態のマッシュポテトなんです。じゃがいもonじゃがいも!この衣なら、卵や小麦がNGな人でも思い切り食べられますね。好みでひじきの量を加減して。でもおいしいからってあまり増やしすぎるとまとまらなくなりますのでご注意を…

デリふう♪水菜れんコーンひじきのサラダ

サラダに蓮根と水菜が入っていると一気にデリふうになるって、そんな法則気づいてましたか? 確かにおしゃれ〜なサラダに仕上がっています! 秘伝の配合、とはいえ超覚えやすいレシピのごまダレをかけて召し上がれ。

ひじきと鶏肉のそぼろ丼

高い栄養価は去ることながら、彩りにも欠かせないひじき。黒ならのりでもいいじゃない、と思うかもしれませんが、そこはかみ応え、味のしみ具合など、この場合はひじきに軍配が上がりそう。いつも脇役のひじきにスポットを当てたくて考えたレシピだそうで、ひじきへの愛がこもっていますね。

おしゃれ系♡ひじきと豆のデリサラダ

ひじき、お豆、玉ねぎと、ヘルシーな素材ばかりを組み合わせたこのサラダは、某社員食堂でも人気のメニューなんだそう。ドレッシングにはにんにくを入れると、香りとコクが出て食欲が増します。ちょっとした箸休めにも、がっつり野菜を食べたいときにもバッチリな一皿です。

ミネラルたっぷり!きのこ、さといも、ひじきのいためもの

さといもをいためものに… おまけにひじき投入とは、ちょっと意外な組み合わせ!? 味付けは塩とごま油のみ!の潔さですが、これがいくらでも食べられちゃう旨味たっぷりのお味に仕上がるんです。一度食べたらやみつきになる不思議なおいしさ、堪能してください!

バリエーションなら切り干し大根も負けてない!簡単レシピをご紹介

切られて干されて、カラカラになった大根さん。それが切り干し大根。でもそんな目に会いながらも栄養を逃さず、むしろがっちりとたくわえちゃうというのがすごいですよね。そんなありがた〜い切り干し大根で、栄養満点メニューをじゃんじゃん作ってみませんか。

少しの野菜と切り干し大根で、栄養満点サラダ

きゅうり1本でここまでボリューミーなサラダができるとは!野菜が高いとき、切り干し大根て本当に助かりますよね。マヨネーズ風味のドレッシングであえると、子どもも大好き、ビールにも良く合うごちそうサラダになりますよ。

切り干し×貝割れで大根親子サラダ

どっちが親?という疑問は置いておいて… 親戚みたいな切り干しと貝割れをじょうずにミックスした、ピリっと大人の味のサラダになっています。貝割れ以外の材料は、混ぜて作り置きしてもOK。食べる直前に貝割れを混ぜて、シャキシャキの食感を楽しんでください♪

切り干しと豆腐のヘルシーロールキャベツ

お肉に負けない旨味が出ると噂の切り干し大根。ヘルシーな切り干し&豆腐でロールキャベツを作って、シチューの素で煮込む、どう考えてもおいしいでしょ、というレシピ。お豆腐をどかっとそのまま入れていためるのも豪快で良し!クリームシチューとロールキャベツの良いとこどりですね。

切り干し大根と厚揚げのあっさり煮

色々食べてもやっぱり落ち着くのがほっこり系の煮物。切り干し大根のカルシウムは、厚揚げのタンパク質と合わせることで吸収率が高まるので、ほっこりだけでなく、骨を強くする効果もあるレシピです!

  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

コストコ男子さん

2780

Welcome~♪ コストコに10年以上通い続...

森麻紀さん

2188

名古屋市在住のライフオーガナイザー。背伸びしない...

ひこまるさん

1328

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

こいとさん

1163

ハンドメイドが大好きなこいとです。8歳の娘&6歳...

roseleafさん

731

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

コストコ男子さん

38962

Welcome~♪ コストコに10年以上通い続...

roseleafさん

37910

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ハニクロさん

33103

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

ひこまるさん

30954

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

28454

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

roseleafさん

103488

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

97696

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

kiiro-sorairoさん

95954

ぶきっちょ・大雑把なりに、年月を経てきた住まいを...

コストコ男子さん

85625

Welcome~♪ コストコに10年以上通い続...

4児ママRomiさん

84902

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け