体にやさしく買い置き可！ひじき＆切り干し大根の最新レシピ
更新日：2020.02.10
ささっと戻して毎日でも使いたいひじきメニューのレシピ
ひじきといえばおふくろの味。定番の煮物も捨てがたいですが、コロッケ、サラダ、炒め物などなど、色々なメニューにアレンジできるのが良いところ。歯ごたえがよくなったり、見た目に変化をつけたりで、子どもたちもぱくぱく食べてくれることうけあいです！
パン粉も卵も使わないコロコロコロッケ
なんと、衣は乾燥した状態のマッシュポテトなんです。じゃがいもonじゃがいも！この衣なら、卵や小麦がNGな人でも思い切り食べられますね。好みでひじきの量を加減して。でもおいしいからってあまり増やしすぎるとまとまらなくなりますのでご注意を…
デリふう♪水菜れんコーンひじきのサラダ
サラダに蓮根と水菜が入っていると一気にデリふうになるって、そんな法則気づいてましたか？ 確かにおしゃれ〜なサラダに仕上がっています！ 秘伝の配合、とはいえ超覚えやすいレシピのごまダレをかけて召し上がれ。
ひじきと鶏肉のそぼろ丼
高い栄養価は去ることながら、彩りにも欠かせないひじき。黒ならのりでもいいじゃない、と思うかもしれませんが、そこはかみ応え、味のしみ具合など、この場合はひじきに軍配が上がりそう。いつも脇役のひじきにスポットを当てたくて考えたレシピだそうで、ひじきへの愛がこもっていますね。
おしゃれ系♡ひじきと豆のデリサラダ
ひじき、お豆、玉ねぎと、ヘルシーな素材ばかりを組み合わせたこのサラダは、某社員食堂でも人気のメニューなんだそう。ドレッシングにはにんにくを入れると、香りとコクが出て食欲が増します。ちょっとした箸休めにも、がっつり野菜を食べたいときにもバッチリな一皿です。
ミネラルたっぷり！きのこ、さといも、ひじきのいためもの
さといもをいためものに… おまけにひじき投入とは、ちょっと意外な組み合わせ!? 味付けは塩とごま油のみ！の潔さですが、これがいくらでも食べられちゃう旨味たっぷりのお味に仕上がるんです。一度食べたらやみつきになる不思議なおいしさ、堪能してください！
バリエーションなら切り干し大根も負けてない！簡単レシピをご紹介
切られて干されて、カラカラになった大根さん。それが切り干し大根。でもそんな目に会いながらも栄養を逃さず、むしろがっちりとたくわえちゃうというのがすごいですよね。そんなありがた〜い切り干し大根で、栄養満点メニューをじゃんじゃん作ってみませんか。
少しの野菜と切り干し大根で、栄養満点サラダ
きゅうり１本でここまでボリューミーなサラダができるとは！野菜が高いとき、切り干し大根て本当に助かりますよね。マヨネーズ風味のドレッシングであえると、子どもも大好き、ビールにも良く合うごちそうサラダになりますよ。
編集部ピックアップ
この特集が含まれるカテゴリ
Series
人気連載
編集部ニュース
【参加受付中！】地球に優しく未来へつながるSDGsなクリスマスリ...
主婦の友社SDGsプロジェクト「TOMONI THINK ABO...
「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人の “あってよかった”...編集部コラム
プレスリリース情報
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます