ほっこりしみる❤スープ＆めん　あったか汁物の厳選レシピ10

寒くなって来ましたね。あったかいものの恋しい季節になりました。こんなときは、身も心も温まる、ほっとするような汁物を☆　
大きなおなべにたくさん作って、家族みんなで楽しめるスープ、ひとりランチにもピッタリのお一人様うどん、などなど、食べれば体の芯から温まる＆超お手軽なウマウマレシピを集めてみました。

辛さがやみつきに☆ユッケジャンうどん

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お肉のがっつり入った肉ｘ麺レシピ、なかでもピリ辛のユッケジャンうどんは、辛さとうまみがやみつきになるおいしさ。
うどんの太さは、コクのあるスープに負けないような、ちょっと太めでコシありの、冷凍うどんなどが合うようです。糸唐辛子やゴマ、ねぎなどをふんわりトッピングするとふわふわゆれて、さらにおいしそう♡

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うどんが主役!? とろとろ白菜のコンソメ鍋

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低カロリーなのに、ビタミンCやカルシウムがしっかりとれる白菜は、これからの季節のお助け食材。とろとろになるまで煮込むと、口当たりが良くて、いくらでも食べられちゃいます。
消化が良いので、受験生の夜食や、風邪をひいたり、飲み過ぎて胃腸が弱っているときなどにももってこいのうどんです。

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脱マンネリ！ お魚x野菜のヘルシースープ

魚介のうまみが広がるちょっと贅沢なスープは特別な日にも。香りの相性の良いハーブや香味野菜をじょうずに組み合わせて、バリエーションを増やしたい！

真鯛のアラのスープ☆パクチーのせ

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鯛から出る濃厚なだしが、パクチーの香りと引き立てあって、ん〜、うまい！ 好みで最後に溶き卵を回し入れてもボリュームが出ます。
好き嫌いの別れやすいハーブ、パクチーですが、ちょっと苦手だわという人は、三つ葉や青ねぎなどを散らしてもいいですね。

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サーモン＆豆乳の和風シチュー

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クリームシチューといえばチキンが定番？ 鮭の水煮缶で作るこのシチューは、お魚くささはどこへやら。まったりしたクリームシチューと鮭がこんなに合うなんて♡ と思わずおかわりしたくなるおいしさです。
市販のベシャメルソースを使うと簡単＆本格的なお味に仕上がります。

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見ているだけでほかほかしてくるようなレシピ、いかがでしたか？ すぐに作ってみたいものは見つかりましたか？
スープってキッチンでコトコト煮込んでいるときからハッピーな気分になる不思議な料理。家族みんなが自然にテーブルに集まってしまうような、おいしいスープを作ってくださいね！

まとめ／伊波裕子

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