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今すぐ食べたくなる！アボカドの美味しい食べ方4選

更新日：2022.03.23

森のバターとして有名な、美容効果抜群で女性に大人気のアボカド。
今回は今日のごはんに食べたいアボカドのレシピを4つ集めてみました！あなたのお気に入りのレシピを見つけてくださいね♪

手軽にCafe風アボカドカップグラタン！by misacoroさん

おうちにある材料で簡単オシャレ！
レンジで作る簡単ホワイトソースで、あっという間にできちゃうレシピです♪

【材料】
アボカド：１個
マヨネーズ：大さじ１
小麦粉：大さじ１
牛乳：１／２カップ
塩：ふたつまみ
こしょう：適量
チーズ：適量(たっぷりがおすすめ♪)

【作り方】
～ホワイトソース～
① 耐熱容器にマヨネーズと小麦粉、牛乳大さじ２を入れてだまがなくなるまでよく混ぜます。
② 残りの牛乳も加えて混ぜ、ラップをせずに６００ｗの電子レンジで１分半加熱してよく混ぜたら完成です。

～アボカドカップ～
① アボカドは縦半分にくるりと切り、種を除いて中身をスプーンなどでくり抜きます。
② ホワイトソースと①でくり抜いたアボカドに塩こしょうをして混ぜ、アボカドの皮に入れます。上からチーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼きましょう。

チーズ以外にも、上にパン粉を少しかけると、早く焼き色がついてくれますよ。きのこやエビを入れてさらに豪華にするのもオススメです！お試しあれ！

いつでもパパッと作れる簡単サラダはいかがですか？
半熟卵とアボカドのおいしいサラダをご紹介します！

【材　料】
卵：2個
アボカド：1個
レモン汁：少々
クレソン：1/4束
マヨネーズ：大さじ2
しょうゆ：小さじ1
牛乳：小さじ1

【作り方】
① 卵は鍋に入れてかぶるくらいの水を注ぎ、沸騰後6～7分ゆでて半熟卵にし、殻をむき、食べやすい大きさに切ります。
② アボカドは包丁で縦にぐるりと切り込みを入れて半割りにし、種と皮を除いて２cm角くらいに切ります。そこにレモン汁を振りかけ、クレソンは葉先をつみます。
③ 最後にドレッシング（マヨネーズ・しょうゆ・牛乳を合わせたもの）を混ぜ込めば出来上がりです。

ちなみに・・・アボカドは包丁の刃先で実の側から皮ギリギリまでタテヨコに切り目を入れ、皮の上端と下端を親指で軽く持ち、残りの指で皮を実側へ軽く押すと、マンゴーのようにくるりと裏返ってサイコロ状の実だけが外れますよ！

卵の白と黄色、クレソンの濃い緑、アボカドの淡い緑の組み合わせが本当にかわいらしく、簡単に作れるおもてなしサラダの優等生です。ぜひ作ってみて下さいね。

ローラさんがインスタグラムに投稿して以降、「アボカドトースト」が話題になっています。
ココナッツオイルも使用していて、女性に嬉しい栄養がたくさん！

【材　料】（１人分）
ライ麦パン：１枚
アボカド：１／２個
卵：1個
マヨネーズ：大さじ2
ココナッツオイル：大さじ1/2
レモン汁：少々
黒こしょう：少々

【作り方】
① 熱したフライパンにココナッツオイルを入れ、スクランブルエッグを作ります。ほんのり甘いココナッツの香りがしてきたらOK。
② 次にいつも通りパンをトーストします。
③ スライスしたアボカドにレモン汁をかけて、パンの上にのせ、その上にスクランブルエッグをのせます。
④ 最後にマヨネーズ、黒こしょうをかけたら、完成です！

電子レンジで簡単に作れるクリームポテト！アボカドソースとの相性は最高です！
やみつきになること間違いなしですよ。

【材料】
じゃがいも：中５個
バター：大さじ１くらい
塩：小さじ１/２
牛乳：１００～１２０ml

＜ソース用＞
アボカド：１個
豆乳：大さじ２
塩：少々
こしょう：少々

【作り方】
① 耐熱ボールに皮をむいたジャガイモを入れ、濡らしたキッチンペーパーをかぶせます。ふんわりラップをかけ、６００Wで８分加熱します。濡らしたキッチンペーパーをかぶせることで、しっとり出来上がります。
② バター、塩を加え、混ぜながらマッシュします。牛乳を加え、さらにマッシュしていきます。
③ そこにアボカドソースを作ります。
アボカドをよくつぶし、そこに豆乳・塩コショウを足せばOK。
④ ②でマッシュしたジャガイモに③のアボカドソースをかけます。
⑤ チーズを乗せ、チーズがトロッとするまでトースターで焼けば完成です！