疲れた日はこれ！超簡単ラク飯レシピ

17時過ぎても献立ノープラン！そんなピンチを救ってくれるのは、santababyさんの「楽めし」シリーズです。シンプルで無駄がなく、それでいておいしい♡ そうそうこれでいいんだよね、とほっとする、毎日食べてもあきないご飯って、こういうものかもしれません。

主菜。副菜、麺や丼でカテゴライズして、たっぷりご紹介します。

「安い・簡単・美味しい」が基本のメインおかず

小さい子や育ち盛りの子どもにはやはり適量のお肉とたっぷりの野菜。これでご飯をがっつり食べてもらえればOK！というわけで、ご飯が進むおかずのレシピをピックアップしました。お肉メインの王道と、野菜だけでも主役感のあるボリュームおかず、さっそくチェックしてみましょう。

【楽めし】牛肉と玉ねぎの炒め

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冷蔵庫に牛肉さえあればなんとかなる！という忙しい日にもってこいのメインおかず。おつまみにもお弁当にも喜ばれる、作って損はない一皿です。シンプルなレシピですが、マヨネーズ投入は、味に深みが出るので省略せずにちゃんと入れるのがおすすめです。

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【楽めし】豚肉のレモンバター醤油

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santabebyさんお得意な味付けのひとつがこのレモンバター味。レモンの酸味とバターの良い香りで食欲アップ間違いなしです。ご本人がコメントされていますが「見た目より美味しいやつ♡」なので、まずは一度作って食べてみてください♪

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【楽めし】キャベツとウインナーレモン醤油

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ドイツ人もびっくりのザワークラウト風おかず。嫌いな人はいないんじゃないかというシャウエッセンと、その旨味をたっぷり含んだキャベツがウマ〜！しょうゆの量はだいたいで大丈夫なので、お好みでどうぞ。

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【楽めし】スティックポークチャップ

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トンカツ用の豚肉をスティック状にして食べやすく。途中余分な油はしっかり拭くというステップも入れつつ、こんがり香ばしく焼き上げます。肉肉しいかみごたえがたまらない、ビールにも合いそうなポークチャップです。

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【楽めし】モヤたま

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もやしと卵だけで簡単にできる速攻おかず♪味付けはソース＆マヨなので間違いない美味しさです。フライパンでもやしをいためたら、卵を溶くのも省略してフライパンの中でかきまぜるだけ。時短・節約・ヘルシーと三拍子揃ったスーパーおかずです。

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材料３つで簡単絶品ひと口チキンカツ♪

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揚げ物、というと構えてしまいますが、santababyさんの場合、衣はパン粉とマヨネーズだけ。ビニール袋を使えば洗い物もなし！の手間いらずです。もりもりのせん切りキャベツをたっぷり添えれば、ごちそう感いっぱいの一皿に。

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