豚肉は両面にハーブソルトをふり、食べやすい大きさに切る。
薄く薄力粉をまぶす。
オリーブオイルで両面こんがり焼いたら一度とり出す。
（中まで火を通す）
フライパンをペーパーでサッとふき、●を少々煮立たせたら肉を戻し絡める。
器に盛ったら黒胡椒をふる。（画像はいんげんのソテーを添えました）
ご飯と一緒にほおばってー♡
肉を焼く時、最初肉同士がくっつきますが、火が通ってくるとはがしやすくなります。
肉をとり出し●を入れたらアルコールを飛ばす感じで少しの間沸々とさせてから肉を戻します。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます