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ちゃちゃっと作れて味も見た目も大満足！　ひとりご飯レシピ30選

更新日：2017.10.27

家族の健康のために栄養バランスの取れた献立を…なんて考えなくてもOKなのがひとりご飯♪　
自分が好きなメニューをゆっくり、じっくり味わう贅沢な時間もたまには必要ですが、ふだんのひとりご飯は手早くささっと済ませたいですよね。だからと言ってテキトー過ぎるのも考えもの。ちゃんと心もおなかも満足♪なレシピをご紹介します。

材料2つ！！コンビニおにぎりで作る！簡単玉子雑炊☆

【材料】
・コンビニおにぎり：1個
・水：200ml
・薄口しょうゆ：大さじ1弱
・塩：お好みで（最後の味調整用）
・玉子：1個
・マヨネーズ：小さじ1

おにぎりを大胆に開いて、ご飯と海苔に分け、海苔はトッピング用に。ご飯を煮込む際、水を出汁に変えるとリッチなお味になります！

【材料】（1人分）
・テーブルマーク「たきたてご飯（分割）」：1食（150g）
・枝豆（ゆでたもの）：80g
・トマト：1／2個
・スイートコーン：大さじ1.5
・ディル：飾り用
・オリーブオイル：大さじ1／2
・すし酢：小さじ1
・塩、こしょう：少々
・わさび：お好みで少々

レンチンしたご飯と具材を混ぜて完成！　ご飯が熱い状態で混ぜるとベタベタとした食感になるので、しっかり冷ましてから混ぜ合わせましょう。

ひとりご飯でも「野菜」をしっかり食べましょう

残り物を片付けられるレシピで作りがちなひとりご飯ですが、野菜はなるべく毎食取り入れたいもの。冷蔵庫にある野菜をパパッとカットして、レシピに追加するだけでもOKです♪

【作り置きアレンジ】21時からの満足チキン&ビーンズサラダ

【材料】（1人分）
・鶏ハム（作り置き）：1／2枚
・ミックスビーンズ：1袋（50g）
・バゲット（1センチ厚スライス）：2切れ
※お好みでトーストしても
・ベビーリーフ：1袋（50g）
・粒マスタード：大さじ1
・はちみつ：大さじ1
・マヨネーズ：大さじ2

具材を混ぜてドレッシングをかければ完成。忙しい時は市販の味付けでもOKです。手作りドレッシングの味は格別なので、余裕があればぜひお試しを♪

【材料】
・早ゆでサラダフリッジ：1袋
・きゅうり：1本
・トマト：1個
・しそ：5～10枚
・ジェノベーゼ：大さじ3（お好みで）
・塩、こしょう：（お好みで）

茹でるのに時間がかかるパスタですが、「早ゆでサラダ」シリーズのマカロニ・パスタを使えばあっという間！あとは野菜をたっぷりプラスしてソースで和えれば出来上がりです。

ひとりご飯でもガッツリ「肉」で元気チャージ

満足感が得られる炭水化物中心になることが多いひとりご飯ですが、がっつりお肉でスタミナ補給したい時はこちら！　タンパク質もちゃんと取り入れたレシピのご紹介です。

照り焼きチキンのサンドシナイッチ☆簡単サンドしないサンドイッチ

【材料】（2個分）
・食パン（サンドイッチ用がオススメ♪）：2枚
・照り焼きチキン：2切れ
・レタス：2枚
・アボカド：1／4個
・バター（パンに塗る用・お好みで）：少量
・マヨネーズ（ソース用）：小さじ2
・しょうゆ：小さじ1／2
・粒マスタード：小さじ1／4

食パンに具材をのせ、手で包むようにして召し上がれ。サンドしないので、具材のお肉もしっかり厚めでOKです！

【材料】（1個分）
・テーブルマークのパックごはん：1食（180g）
・小麦粉：小さじ2
・サラダ油：小さじ1
・目玉焼き：1個分
・キャベツ（せん切り）：適量
・塩、こしょう：少々
・マヨネーズ：少々
・付け添え野菜（きゅうり、トマト）：適量
＜豚の生姜焼き＞
・豚薄切り肉（バラ or ロース）：100g
・玉ねぎ（薄切り）：1／2個
・小麦粉：少々
・みりん：大さじ1
・しょうゆ：大さじ1
・おろししょうが：1かけ分

ライスバーガーを焼くと崩れちゃう！そんな時は水で溶いた小麦粉を塗りながら焼くのがポイントです。具材がたっぷりでも負けません！