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食べ過ぎ注意!じゃがいも餅。バター醤油味♪お弁当のおかず、おやつにも。

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早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を担当。...もっと見る
食べ過ぎ注意!じゃがいも餅。バター醤油味♪お弁当のおかず、おやつにも。

じゃがいもで作るお餅、「じゃがいも餅」。
じゃがいもに片栗粉を混ぜて、フライパンでこんがり焼きます。

食欲をそそるバター醤油の香り♪
つい手が伸びてパクパク食べてしまう、食べ過ぎ注意の一品です。

じゃがいもはレンジで加熱すれば時短に。
簡単にできちゃうので、お弁当のおかずや子どものおやつ、おつまみにもどうぞ!

材料 (4個分/調理時間:15分)

  • じゃがいも:2個
  • バター:10g
  • しょうゆ:小さじ1/2
  • A 片栗粉:大さじ4
  • A 塩:少々

1.じゃがいもをレンジ加熱

1.じゃがいもをレンジ加熱

じゃがいもは皮をむき、四つ切りにする。耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ(500w)で5分加熱する。マッシャーやフォークでつぶす。

2.フライパンで焼く

2.フライパンで焼く

1に【A】、水 大さじ3(分量外)を加えて混ぜ、4等分して平たい円形に丸める。バターを熱したフライパンで両面焼く。焼き色がついたら鍋肌からしょうゆを加えてからめる。

コツ・ポイント

しょうゆを鍋肌から加えることで、香りよく仕上がります。

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早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を担当。結婚を機に農業をはじめ、野菜料理が大好きになる。現在は、旬の野菜をたっぷり使った、簡単レシピからおもてなしレシピまで発信する、野菜料...
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2019年11月12日

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