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すぐできる!夏の簡単ランチ♪サラダパスタ

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すぐできる!夏の簡単ランチ♪サラダパスタ

「お腹空いた!」と言われて、あっという間に出来ちゃうサラダパスタです。
早くできるワケ・・それはね、
「早ゆでサラダ」シリーズのマカロニ・パスタを使うこと。
私は、「早や茹でサラダフリッジ」を使いました。90秒茹でるだけ。
ねじったタイプのパスタで、ソースによくからみます。

作り方は簡単。
サラダに合う野菜などをお好みでカット、
そこに、茹でたパスタ・マカロニを入れ、ソースで和えるだけです。

今回使ったソースは、
自家製のシソで作ったジェノベーゼ。
  ⇨

簡単で美味しい♪シソで作るジェノベーゼ

2015.06.28

我が家の庭の一角に、小さな畑があります。去年のこぼれ種からシソが沢山生えてきました。余りも沢山で、葉が柔らかいうちにジェノベーゼに加工してみました。作り方は、いたって簡単。フードプロセッサーに、材料を全部入れて、ガーッと混...続きを見る

味付けは、ジェノベーゼのみ。
お好みで、塩コショウを加えてもオッケーです。



材料

  • 早ゆでサラダフリッジ:1袋
  • きゅうり:1本
  • トマト:1個
  • しそ:5~10枚
  • ジェノベーゼ:大3(お好み)
  • 塩コショウ:(お好み)

コツ・ポイント

「お湯を沸かす」ところから、10分とかからない(?)です。
子どもがお弁当を持って行っていたころ、夏になると、かならずこれをランチに持たせていました。
パスタやマカロニを替えると、目先が変わって、これまた楽しくいただけますよ。
具も、いろいろ替えてくださいね。
コーンやカニカマ・・・キノコを軽く炒めてもぐぅ!
具やパスタをいろいろ楽しんでみてください。

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2015年07月16日

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