なすと豚肉の簡単レシピ32選！味噌炒めなど人気のものを紹介
更新日：2020.02.10
目次
なすと豚肉の素揚げカレー
【材料】
＜カレー＞
・合いびき肉：200g
・玉ねぎ：1個
・カレールー：100g
＜トッピング野菜＞
・なす：大1本
・ピーマン：2個
・れんこん：100g
・かぼちゃ：1／4個
・サラダ油：適量
揚げたての野菜をトッピングした見た目も楽しいカレー。油はね防止のために、野菜はよく水けをふいてから油に入れてくださいね。
なすと豚肉のグラタンラザニア風
【材料】
・なす：2本
・ひき肉（牛豚合いびき肉）：160g
・玉ねぎ：1個
・餃子の皮：24枚
・ホワイトソース：1袋
・ミートソース：1袋
・ピザ用のチーズ：適量
ラザニアを餃子の皮で作ってみました♪なすがたっぷりでちゃんとおかずになります。ミートソースやホワイトソースは手作りでもインスタントでも美味しくできます☆
なすの肉巻き照り焼き梅風味／食材2品
【材料 （2人）】
・豚バラ肉：8枚
・なす：1本
・塩・胡椒：少々
・薄力粉：適量
・だし汁：200ｍｌ
・【A】醤油：大さじ2
・【A】砂糖：大さじ1
・【A】梅干し：1〜2個
・みりん：大さじ2
・サラダ油：大さじ1
・白ごま：少々
なすをお肉で巻いてボリュームアップ！照り焼き梅風味でご飯がススムおかずです♡タレを煮詰めるときに焦げないように気を付けて！
さっぱりの副菜からごはんのおかずまで、なすと豚肉を堪能できるレシピをご紹介しました。疲労回復に効果のあるふたつの食材を使いこなして、疲れを吹き飛ばしましょう♪ 和食・中華・洋食と、さまざまな料理に活躍する「なす」。加熱するととろとろの食感になり、ついついお箸が止まらなくなる…なんてことも少なくありません。旬の時期にはリーズナブルな価格で出回ることから、たくさん買いすぎてしまった経...続きを見る アクが強いなすは、切った後そのまま放置していると、切り口が茶色に変色してしまいます。変色したなすをそのまま料理に使うと、見た目も味も落ちてしまうのです。この変色や味が落ちるのを防ぐために、なすは切ったら「アク抜き」をするの...続きを見る
まとめ／おがわ えみ
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