お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

なすと豚肉の簡単レシピ32選!味噌炒めなど人気のものを紹介

なすと豚肉の簡単レシピ32選!味噌炒めなど人気のものを紹介
  • クリップ

なすと豚肉は疲労回復に良いとされる食材。ちょっと食欲がないかな……というときには薬味たっぷりでさっぱりと、ガツンと食べたいときにはこってり濃厚な味付けで♪アレンジ次第でいろいろと楽しめます。とろとろのなすと豚肉のうまみたっぷりのレシピで疲れを吹き飛ばしてくださいね。

なすと豚ひき肉のみそ炒め

【材料 (1~2人分)】
・豚バラ薄切り肉:150~200グラム
・なす:1~2本
・長ネギ:2分の1~1本
・刻みにんにく:1ケ分
・A【味噌:大さじ1
・砂糖:大さじ1と2分の1
・醤油:少々
・顆粒和風だし】:小さじ1
・お好みで柚子胡椒や粉山椒:お好み
・長ネギの青い部分:適量
・ごま油:適量

豚バラ肉を粗びき状にして使うから、なすや香味野菜とよく絡んでくれます。香ばしいごま油とコクのあるみそ味が食欲をそそる!

コックリ甘めの作り置き♡豚バラなすピー甘みそ炒め

【材料 (4人分)】
・豚バラ肉 :180g
・なす :大1本
・ピーマン :3個
・玉ねぎ :1/2個
・にんにく :1かけ
・大豆の水煮 :1袋(155g)
・酒  :大さじ1/2
・ごま油 :大さじ1/2
・合わせみそ :大さじ1と1/2
・砂糖 :大さじ3/4
・みりん :大さじ3
・黒こしょう :少々

冷めてもおいしいから作り置きとしてもおすすめ!豚バラ肉+大豆の水煮でたんぱく質もしっかりとれて栄養満点!ごはんも進みます♪

アレンジ豊富!なすと豚肉のアレンジ麺レシピ

なすと豚肉のバンバンジーそうめん

【材料】
・なす:4本
・豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用):250g
・Aしょうゆ、酢、ピーナッツバター:各大さじ3
・A豆板醤:少々
・レタス:3~4枚
・そうめん:400g
・万能ねぎ(小口切り):1本
・ピーナッツ:8粒

焼きなす&豚しゃぶのバンバンジーそうめん。ごまだれをのばすとき使うのは、豚肉を湯びきしたときに使った汁。豚肉のうま味でたれにコクがプラスされるんです。

なすと豚肉と香味野菜のそうめん

【材料】
・そうめん:3束
・豚肉:100g
・なす:1/2本
・大葉:10枚
・みょうが:3個
・かいわれ:1/2パック
・ミニトマト:5個
・酒:大さじ1
・ごま油 :大さじ1
・GABAN花椒:小さじ1/2
・白だし:65ml
・水:350ml
・塩:お好みで適量

中国の山椒「花椒(ホワジャオ)」を効かせた豚肉となすに香味野菜をたっぷりのせたそうめん♪冷たくしてさっぱり白だしでいただきます。

なすと豚肉の担担うどん

【材料】
・冷凍「さぬきうどん」(テーブルマーク):1玉
・豚ひき肉:60g
・なす:1個
・ししとうがらし:5本
・にんにく(みじん切り):1/2かけ
・ごま油:大さじ1/2
・豆板醤:小さじ1/3
・【A】:
・酒:大さじ1
・赤みそ(またはみそ):大さじ1/2
・砂糖:大さじ1/2
・オイスターソース:小さじ1
・かたくり粉、塩、こしょう:各少々
・ラー油:お好みで

本格的なおいしさの肉みそを使った担担麺ならぬ担担うどん。ピリッと辛い肉みそがコシのあるうどんによくからんで美味♡冷凍うどんはレンジでチンすれば余計なゆで汁が入らないので失敗しません!

なすと豚肉の麻婆うどん

【材料】
・冷凍「さぬきうどん」:1玉
・豚挽肉:40g
・なす(乱切り):1/2本
・トマト(ざく切り):1/2個(100g)
・長ねぎ(みじん切り):1/4本
・しょうが(みじん切り):1かけ
・にんにく(みじん切り):1かけ
・オクラ(茹でる):飾り用
・ごま油:大さじ1/2
・豆板醤:小さじ1/2
・砂糖:小さじ1
・めんつゆ(濃縮タイプ):大さじ1
・鶏がらスープ(顆粒):小さじ1
・水:50cc
・片栗粉:小さじ1
・塩こしょう:少々
・山椒:お好みで

めんつゆで手軽に作る麻婆なす。トマトやオクラも加えて彩りも鮮やか♪熱々でも冷めてもおいしい麻婆です。辛いのが苦手なお子さんには豆板醤少なめ、またはナシでどうぞ。

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

まつぼっくりこさん

146952

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

2

happydaimamaさん

127703

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

3

コドモ.アイ てんちょうさん

61650

◻︎飾育プランナー◻︎クリエイター◻︎デザイナー...

4

舞maiさん

48052

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

5

Mayanaさん

38986

スタイリスト タレントさんのメディア出演時、w...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

582165

大阪在住の料理愛好家。日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

340684

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

happydaimamaさん

262699

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

4

まつぼっくりこさん

190999

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

5

mamayumiさん

145726

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小4の息子の3人...

なが みちさん

3757790

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

michiカエルさん

4797449

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

香村薫さん

5364231

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

コストコ男子さん

12394095

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

8610879

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け