特集
ひな祭りのお祝いに♡キュートなちらし寿司レシピ＆デコアイデア32選
更新日：2018.02.27
目次
ひな祭りのちらし寿司！その意味とは？
ひな祭りの定番メニューといえば「ちらし寿司」ですが、なぜちらし寿司なのか、ご存知ですか？
諸説ありますが、古いものでは平安時代に伝わった、お祝いの席でみんなでいただく「なれ鮨」が由来と言われています。なれ鮨は魚と一緒にご飯も発酵させたお寿司なので、見た目はシンプル。そこから派生して、美しく飾ったものを「ちらし寿司」と呼ぶようになり、歴史を重ね、女の子の節句のひな祭りにピッタリな、今のような姿になったそうです。
華やかに！ひな祭りのちらし寿司デコアイデア
せっかくのちらし寿司。イベントの時にはかわいくきれいに盛りつけたいですよね♪ まずは見た目も美しいちらし寿司の盛りつけ例を紹介します。
ひな祭り♡カップちらし寿司
ちらし寿司をカップに盛り付けると、かわいい上に食べやすいですね。材料を混ぜ合わせた酢めしをカップに詰め、その上に錦糸卵やお刺身で飾ります。お刺身をクルっと丸めて花びら風にすると、さらに華やかになりますね。
梅の花の形がかわいい！カナッペ風に盛り付けるひな祭り寿司
ピンク色のでんぶ、黄色の卵、白のれんこんが華やか。カナッペ風に盛り付けたちらし寿司です。ご飯は桃の型抜きを使って成形します。具材もあらかじめ同じ型抜きで形をそろえておきます。あとはお好みのトッピングでどうぞ♪
お花とハートdeひなちらし
マルグリット型を使ってお花型の土台に、桜でんぶを混ぜ込んだピンクの酢飯、白い酢飯、野沢菜を混ぜ込んだ緑の酢飯を順に入れて形を作ります。飾り付けは、錦糸卵をふんわりのせて、うずらの卵にお雛様とお内裏様を♪
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