1.ごはんをあたたかいうちにボウルに入れ、すし飯のもとをまぜてすし飯を作る。
2.透明のカップ(6㎝サイズ)に1、錦糸卵、1の順に詰めていく。
3.上に錦糸卵、3㎝長さに切り、バラ形に成形したサーモン(3cmくらいの長さに切って巻く)、イクラ、絹さやを飾る。
