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ホットケーキミックス簡単レシピ52選！炊飯器やレンチンアレンジ！

更新日：2022.03.23

お菓子作りに大活躍のホットケーキミックス！粉類がバランスよく混ぜ合わせられているので、基本の材料を用意するだけで、ケーキも簡単に美味しく出来上がります。
今回は、フライパンやレンジ、炊飯器を使って焼き上げる超～簡単レシピから、ヨーグルトやりんごを加えたケーキ、豆腐を使ったちょっと意外なレシピも紹介しますので、チェックしてくださいね。ケーキ作り初心者さんにもおススメです。

炊飯器で簡単お菓子作り★ぶどうたっぷり黒糖ケーキ

【材料】
・ホットケーキミックス：200g
・牛乳：150cc
・卵：1個
・黒糖：20g
・サラダ油：大さじ1
・ぶどう：200g

黒糖とブドウを組み合わせたケーキ。生地を入れる前にお釜の内側に油を塗って焼けば、取り出しやすくなります！

【材料】
・りんご：2個
・砂糖：大さじ5
・赤ワイン：大さじ5
・レモン汁（POKKA）：適宜
・ホットケーキミックス：200g
・オリーブオイル：50cc
・砂糖：大さじ5
・卵：中2個
・生クリーム（牛乳）：50cc
・ドライフルーツ等（なくてもＯＫ）

ワインと砂糖で煮たりんごを敷きつめてから、生地を入れて焼きあげるタルト。厚みがあるので、普通の炊飯モードで2回以上焼いて仕上げます！

【材料】
・バナナ：2〜3本
・ホットケーキミックス：200g
・牛乳：60cc
・バター：10g
・砂糖（またははちみつ）：50g
・卵：1個
・生クリーム：あれば

つぶしたバナナと材料を混ぜて、炊飯器で焼きます。食べるときに、生クリームやフルーツを添えると見た目も華やかになりますね。

【材料】
・栗（ゆでた）：20個
・砂糖：大さじ2 1／2
・バターかマーガリン：85g
・卵：2個
・ホットケーキミックス：200g

栗の皮をむくのは大変なので、ゆでてから切ってくりぬいて使います。あとは砂糖で甘みをプラスすればOK。材料を混ぜ合わせて炊飯器にセットしたら、焼きあがりを待つだけ！

【材料】
・プレーンヨーグルト：400g
・ホットケーキミックス：100g
・お好みのジャム　又は砂糖：50～80g
・卵：2個
・サラダ油：大さじ3

ヨーグルトがメインのケーキは、ホットケーキミックスと卵と混ぜたら「おかゆモード」で焼くと◎　スイッチを押したらホールケーキの完成まで待つだけです。

【材料】
・バナナ：1本
・ホットケーキMIX粉：150g
・牛乳：大さじ4
・卵：1個
・バター(orマーガリン)：10g
・きび糖(or砂糖)：大さじ1
・クリームチーズ：10g
・くるみ：適量
・レモン果汁：大さじ1

バナナケーキにクリームチーズも入った一品。普通の炊飯モードで焼けるケーキです。甘さ控えめのケーキなのでトッピングを用意しても◎！

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