料理レシピ

HM×炊飯器で、ごろごろバナナ×クリームチーズのケーキ。

投稿日: 2014年8月13日更新日: 2017年3月6日

46 がステキしました

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青木耶麻 (yaya) さん

1978年生まれ。福島県出身の料理独学家(フードコーディネーター)です。 ...

スプーンでぐるぐる混ぜて焼くだけ簡単☆
(=Θ=)｛粉ふるい不要♪

・バナナ×クリームチーズのケーキ

【材料】
・バナナ…１本
・ホットケーキMIX粉…150g
・牛乳…大さじ４
・卵…１コ
・バター(orマーガリン)…10g
・きび糖(or砂糖)…大さじ１
・クリームチーズ…10g
・くるみ…適量
・レモン果汁…大さじ１

【作り方】
１．ボウルにバナナを入れてフォークで粗く潰しレモン汁を混ぜ、HM粉、牛乳、溶き卵、バター、きび糖をまぜまぜ…
２．更にくるみ、１cm位にちぎったクリームチーズを混ぜ、炊飯器の内釜に油(分量外)を薄くぬって生地を投入。普通炊飯で40分程焼(炊)いて完成～。
３．取り出して３分程蒸気を逃したらラップをして冷まします。(夏場は冷蔵庫へ)

・40分程でケーキ中央に竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり。
　まだの場合は５分づつ追加炊飯で。
・甘さ控えめです。きび糖の量は加減して下さい。
　はちみつをかけても美味しいです♪

※オーブン、フライパンでも◎です。