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絶品トマトパスタが作りたい☆トマトソース基本の作り方とアイデアレシピ18選

更新日：2017.10.27

ニョッキやペンネなどソースを絡めやすいパスタや、グルテンフリーのパスタ、缶のミートソースを美味しくアレンジする方法など嬉しいレシピが盛りだくさん♪トマトパスタのバリエーションを増やしてみませんか。

旨みがたっぷり詰まったツナのトマトパスタレシ

家にストックしているツナ缶を上手に使えば時間をかけずにおいしいパスタが作れますよ。さっと手早く作れるのに濃厚で味保証付きおすすめツナのトマトパスタレシピをご紹介します。

ツナとトマトのチーズパスタ

【材料】
・トマト缶：1缶
・パスタ：2束
・玉ねぎ：1個
・ピザ用チーズ：お好みで
・ツナ缶：2缶
・野菜ブイヨン：適量

トマト缶で煮込んだツナとチーズをしっかり絡めた簡単に作れるおいしいパスタです。みじん切りの玉ねぎをトマト缶と野菜のブイヨンで煮込んでツナ缶を加えて塩コショウします。トマトソースの鍋にパスタを入れチーズも加えて絡めれば完成。忙しい日のランチに手軽で美味しいパスタはいかがですか♪

爽やかな組み合わせ♪大葉とトマトのパスタレシ

旨みたっぷりジューシーなトマトにさっぱり大葉を散らして食べるパスタは食欲をそそられます。子供も喜んで食べてくれる旨みたっぷりトマトと大葉のパスタを作ってみませんか。

ラー油でパスタ♪ちりめんじゃことトマトのラー油パスタ

【材料】（1人分）
・パスタ：80g
・ちりめんじゃこ：20g
・トマト大：1/4個
・大葉：5枚
・ラー油：小さじ1/2
・ごま油：小さじ1

ラー油と大葉の風味がアクセントで和風な仕上がりに。白だしで味付けしたトマトと、ちりめんじゃこに茹でたパスタを入れ混ぜてなじませます。ごま油とラー油もかけて混ぜ、器に盛って大葉を散らせばできあがり。爽やかでラー油とちりめんじゃこの旨みたっぷりの絶品パスタです。

【材料】（1人分）
・トマト：1個
・ニンニク：1片
・青じそ：3枚
・パスタ：1人分
・麺つゆ：大さじ2
・柚子胡椒：小さじ1/4
・バター：少々
・粗びき黒胡椒：少々
・塩：少々
・オリーブオイル：大さじ1

焼いたトマトと柚子胡椒が美味しいトマトパスタレシピです。作り方はとてもシンプル。トマトを強火でソテーして、ニンニクを加えて炒めます。パスタと調味料を入れて混ぜ、器に盛って青じそを散らせばできあがり。簡単なのに格別のおいしさ！食の細い子供もパクパク食べてくれそうです。

アンチョビの旨みでもっと美味しくなるトマトパスタ

アンチョビで作るのパスタソースはトマトパスタの旨みを更にアップさせてくれます。ソースの絡みやすいショートパスタで作ったアンチョビ入りのトマトパスタレシピをご紹介します。

カリフラワーとアンチョビのパスタ

【材料】（1人分）
・カリフラワー：1/3個
・アンチョビ：500g
・玉ねぎ：1/2個
・トマトの水煮：適量
・オリーブオイル：適量
・松の実：お好みの量で
・粉チーズ：お好みで
・塩コショウ：適量
・パスタ：約100g

ショートパスタで作るカリフラワーとしっかりアンチョビの味の効いたパスタです。オリーブオイルとアンチョビをフライパンに入れ、薄く切った玉ねぎを加えトマトも入れて味付けしてソースを作ります。火が通れば松の実を加え茹でたパスタも入れ混ぜ粉チーズをふればできあがり♪おもてなしにもオススメの1皿です。

その他の簡単なのにとびきり美味しいトマトパスタレシピ

作り置きの具材でパッと作れるパスタや、ミートソース缶にひと手間加えたパスタなど手軽で美味しいレシピです。作り置きの具材は旨みが凝縮しているので、混ぜるだけで絶品のパスタになりますよ♪

お手軽ランチに☆きのこたっぷり米粉パスタ

【材料】（1人分）
・米粉パスタ：70〜80g
・しめじ：1/4房
・エリンギ：1本
・マッシュルーム：2個
・ベーコン：40g
・オリーブオイル：大さじ1
・塩コショウ：少々
・トマトソース：150g
＜作り置きトマトソース＞
・トマト缶：1缶
・ニンニク：2片
・オリーブオイル：大さじ2
・塩麹：大さじ2

作り置きのトマトソースで作る簡単米粉パスタレスピです。フライパンでベーコンときのこを炒めてトマトソースを入れ混ぜて、パスタと絡めればできあがりです。作り置きのトマトソースがあれば忙しい日にとっても役立ちますよ。

【材料】（2人分）
・イワシの梅煮：適量
・トマト缶：1缶
・ニンニクのすりおろし：1片分
・オリーブオイル：大さじ1
・塩：適量
・ブラックペッパー：適量
・パセリのみじん切り：適量
・お好みではちみつ：適量
・パスタ：160g

イワシの梅煮をたくさん作った次の日に飽きずに美味しく頂けるアレンジレシピです。オリーブオイルをひいたフライパンにイワシとニンニクを入れて絡めトマト缶も加えます。トマトを潰しながら煮詰めてパスタを入れ、塩とブラックペッパーで味を整えてパセリを散らせば完成♪イワシは崩れやすいのであまり触わらないのがポイントです。