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ロールキャベツと合わせたい！献立レシピ30選

更新日：2020.02.10

子供も大人も大好きなごちそう、ロールキャベツ。最近ではトマトソース、クリームソース、コンソメスープなど様々な味のロールキャベツのレシピが出ていますよね。今回はそんなロールキャベツに合う献立レシピをご紹介します。副菜やサラダ、スープのレシピも盛りだくさんですよ。早速見てみましょう。

野菜がたっぷり食べられる！具だくさんスープ「ミネストラ」

【材料】
・にんじん：80g
・玉ねぎ：1個
・ナス：1本
・ズッキーニ：1/2個
・ベーコン：2枚
・にんにく：ひとかけ
・オリーブオイル：大さじ1
・水：600ml
・顆粒コンソメ：小さじ2
・塩：小さじ1/2
・こしょう：少々

トマトが入っていないミネストローネ、その名も「ミネストラ」のレシピです。野菜を固い順番で入れて炒めていき水を加え顆粒コンソメで味付けしたら出来あがり！小さめ角切りにした野菜がたっぷり食べられるので栄養価的にも大満足な一品です。

【材料】
・ブラックタイガー：20尾
・玉ねぎ：1/4個
・赤ピーマン：2個
・ブロッコリー：1/2房
・バター：10g
・塩：適量
・ブラックペッパー：適量
・コンソメ：小さじ1/2
・ガーリックパウダーまたはにんにく：適量または2片
・白ワイン：大1
・パプリカパウダー：適量
・ごはん：2膳分
・豆乳：100ml
・とろけるスライスチーズ：3枚

ブロッコリーを添えたライスにガーリックシュリンプを添えて豆乳チーズクリームソースをかけた一品。にんにくが効いたガーリックライスはトマトベースのロールキャベツによく合うんです。エビのプリプリした食感がクリームソースと相性抜群です。

トマトとモッツァレラチーズの焼きカプレーゼ

【材料】
・トマト：2個
・ピザ用チーズ：適量
・塩：少々
・こしょう：少々
・オリーブ油：適量

トマトとモッツァレラチーズで作るカプレーゼをオーブンで焼いた「焼きカプレーゼ」のレシピです。焼くことでトマトがジューシーになり甘みがより一層引き立ちます。チーズのコクとトマトのさっぱり感がコンソメ味のロールキャベツとよく合いますよ。

【材料】
・オリーブオイル：大さじ1/2
・にんにく：1片
・玉ねぎ：1/4個
・ソーセージ：3本
・チキンスープ：120ml
・カットトマト缶：1/2缶
・牛乳：30ml
・ペンネ：50g
・塩こしょう：少々
・ピザ用チーズ：50g

お鍋1つで出来ちゃうワンポットパスタは、具材を煮込んだスープでパスタも煮るので、パスタに味がよく染み込み旨みたっぷりに仕上がります。こちらのレシピはトマトスープのワンポットパスタ。コンソメ味との相性が良いトマトスープは副菜にピッタリです。

【材料】
・茄子：4本
・パセリ：6g
・オイスターソース：小さじ2
・ケチャップ：大さじ2と1/2
・赤ワイン：大さじ2
・コンソメ：小さじ1
・オリーブオイル：大さじ3

茄子を食べやすい大きさに切りオリーブオイルで炒めたら、オイスターソースなどの調味料で味を調えて完成です。コンソメが少量入るので、コンソメベースのロールキャベツとも味の調和がとれて組み合わせやすい献立に。

【材料】
・米：2合分
・あさり：120g
・ベーコン：4枚
・玉ねぎ：1/4個
・人参：1/5本
・冷凍スィートコーン：大さじ2
・にんにくチューブ：適量
・白ワイン：大さじ2
・トマトジュース：200ml
・水：適量
・顆粒コンソメ：大さじ1と1/2
・塩胡椒：少々
・ドライパセリ：少々

殻付きあさりとトマトジュースを使ったピラフのレシピです。玉ねぎやコーンの甘みで優しい味のピラフに仕上がりますよ。簡単なのに殻つきのあさりで豪華に見えるのも嬉しいポイント。