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鶏ガラスープの素を使ったレシピ35選。簡単&おいしいスープやおかず、おつまみも!

鶏ガラスープの素を使ったレシピ35選。簡単&おいしいスープやおかず、おつまみも!
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スープのだしに、隠し味にと幅広く使える鶏ガラスープの素。中華系のメニューだけでなく、種類を問わずにふか〜い旨味を出してくれるお助け調味料です。そんな鶏ガラスープの素を効果的に使ったレシピを厳選してお届けします!

3分で完成!お店のようなふんわり卵の中華コーンスープ♪

【材料】 (4人分)
水:1,000cc
コーンクリーム缶:1缶
ホールコーン缶または冷凍コーン:適量
鶏ガラスープ:大さじ2
醤油:小さじ1~2
塩:小さじ1~2
コショウ:少々
片栗粉:大さじ1~1.5
卵:1~2個
その他好みの食材:適宜
胡麻油:お好みで

クリーム状のものと粒状のダブル使いで、コーンの風味をたっぷり味わえるスープです。

うどんのだしにも鶏ガラスープの素を!

和風だしと合わせて奥行きのある味に仕上げたり、エスニック風なうどんを楽しみたいとき、鶏ガラスープの素が超便利。小さじ1杯程度でも、かなり良い仕事しますよ。

鶏ガラスープの素で♪とろとろしょうが玉子うどん

【材料】(1人分)
冷凍「さぬきうどん」…1玉
おろししょうが…1片分
溶き卵…1個
万能ねぎ(小口切り)…適量
片栗粉(同僚の水で溶く)…小さじ1.5

A
鶏ガラスープの素…小さじ2
水…300cc
塩、こしょう…各少々

とろみがついているので冷めにくく、しょうがの効果で体がポカポカに!お好みで白菜や鶏肉、豆腐などを入れてもおいしくいただけます。

ふるさと麺レシピ「長崎ちゃんぽん風うどん」

【材料】 (1人分)
冷凍「さぬきうどん」:1玉
豚ロース薄切り肉(一口大):30g
シーフードミックス:80g
玉ねぎ(薄切り):1/4個
にんじん(細切り):20g
キャベツ(一口大):1/2枚
もやし:50g
かまぼこ(細切り):2枚
きくらげ(水で戻し細切り):2枚
サラダ油:大さじ1
水:300cc
鶏がらスープの素(顆粒):小さじ1
塩:小さじ1/4
黒こしょう:少々

本来は豚骨ベースのちゃんぽんですが、鶏ガラスープで軽めの仕上がりもおいしいです♡

アウトドアにもおすすめ♪「うどんパエリアFIDEUA風」

【材料】 (2~3人分)
冷凍「さぬきうどん」:2玉
ブラックタイガー:10尾
あさり(砂を吐かせる):200g
【A】
オリーブオイル:大さじ1
にんにく(薄切り):1かけ
玉ねぎ(みじん切り):1/2個
白ワイン:大さじ1
【B】
水:250cc
鶏ガラスープ(顆粒):小さじ1
サフラン:ひとつまみ
【C】
黄パプリカ(薄切り):1個
ピーマン(輪切り):1個
レモン:適宜

パスタで作るパエリアがあるとは!うどんで代用すれば、もっちもちで美味しさもアップ!

香ばしさがたまらない!キツネごまだれうどん

【材料】 (4人分)
油揚げ:2枚
みょうが:2本
貝割れ菜:1/4パック
ねぎ:5cm
A ねりごま:大さじ4
A しょうゆ:大さじ4
A 酢:大さじ2
A 鶏ガラスープ(お湯200mlで溶かす):小さじ1.5
A ラー油:小さじ1
A 冷水:300ml
冷凍うどん:4玉

練りごまと鶏がらスープのコラボ、香ばしくてコクがあって、やみつきになりそうです。

つけ麺でガッツリ!「焦がしにんにくと豚ばらのつけうどん」

【材料】 (1人分)
冷凍「さぬきうどん」:1玉
豚ばら肉(5cm長さに切る):100g
にんにく(みじん切り):1~2かけ
水菜(4~5cm長さ):適量
練りわさび:お好みで
サラダ油 :小さじ1
【A】
長ねぎ(みじん切り):細1/2本(20g)
中華ブイヨンスープの素:小さじ1
鶏ガラスープの素:小さじ1.5
しょうゆ:小さじ1
水:250cc
こしょう:少々

焦がしにんにくの香りがそそるつけうどん。カリッカリの豚肉をつけダレにたっぷりつけてどうぞ☆

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