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鶏ガラスープの素を使ったレシピ35選。簡単＆おいしいスープやおかず、おつまみも！

更新日：2023.02.05

スープのだしに、隠し味にと幅広く使える鶏ガラスープの素。中華系のメニューだけでなく、種類を問わずにふか〜い旨味を出してくれるお助け調味料です。そんな鶏ガラスープの素を効果的に使ったレシピを厳選してお届けします！

3分で完成！お店のようなふんわり卵の中華コーンスープ♪

【材料】（4人分）
水：1,000cc
コーンクリーム缶：1缶
ホールコーン缶または冷凍コーン：適量
鶏ガラスープ：大さじ２
醤油：小さじ1～2
塩：小さじ1～2
コショウ：少々
片栗粉：大さじ1～1.5
卵：1～2個
その他好みの食材：適宜
胡麻油：お好みで

クリーム状のものと粒状のダブル使いで、コーンの風味をたっぷり味わえるスープです。

うどんのだしにも鶏ガラスープの素を！

和風だしと合わせて奥行きのある味に仕上げたり、エスニック風なうどんを楽しみたいとき、鶏ガラスープの素が超便利。小さじ1杯程度でも、かなり良い仕事しますよ。

鶏ガラスープの素で♪とろとろしょうが玉子うどん

【材料】（1人分）
冷凍「さぬきうどん」…1玉
おろししょうが…1片分
溶き卵…1個
万能ねぎ（小口切り）…適量
片栗粉（同僚の水で溶く）…小さじ1.5

A
鶏ガラスープの素…小さじ2
水…300cc
塩、こしょう…各少々

とろみがついているので冷めにくく、しょうがの効果で体がポカポカに！お好みで白菜や鶏肉、豆腐などを入れてもおいしくいただけます。

【材料】（1人分）
冷凍「さぬきうどん」：1玉
豚ロース薄切り肉（一口大）：30ｇ
シーフードミックス：80ｇ
玉ねぎ（薄切り）：1/4個
にんじん（細切り）：20ｇ
キャベツ（一口大）：1/2枚
もやし：50ｇ
かまぼこ（細切り）：2枚
きくらげ（水で戻し細切り）：2枚
サラダ油：大さじ1
水：300cc
鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1
塩：小さじ1/4
黒こしょう：少々

本来は豚骨ベースのちゃんぽんですが、鶏ガラスープで軽めの仕上がりもおいしいです♡

【材料】（2～3人分）
冷凍「さぬきうどん」：2玉
ブラックタイガー：10尾
あさり（砂を吐かせる）：200ｇ
【A】
オリーブオイル：大さじ1
にんにく（薄切り）：1かけ
玉ねぎ（みじん切り）：1/2個
白ワイン：大さじ1
【B】
水：250cc
鶏ガラスープ（顆粒）：小さじ1
サフラン：ひとつまみ
【C】
黄パプリカ（薄切り）：1個
ピーマン（輪切り）：1個
レモン：適宜

パスタで作るパエリアがあるとは！うどんで代用すれば、もっちもちで美味しさもアップ！

【材料】（4人分）
油揚げ：2枚
みょうが：2本
貝割れ菜：1/4パック
ねぎ：5cm
A ねりごま：大さじ4
A しょうゆ：大さじ4
A 酢：大さじ2
A 鶏ガラスープ(お湯200mlで溶かす)：小さじ1.5
A ラー油：小さじ1
A 冷水：300ml
冷凍うどん：4玉

練りごまと鶏がらスープのコラボ、香ばしくてコクがあって、やみつきになりそうです。

【材料】（1人分）
冷凍「さぬきうどん」：1玉
豚ばら肉（5cm長さに切る）：100g
にんにく（みじん切り）：1～２かけ
水菜（4～5cm長さ）：適量
練りわさび：お好みで
サラダ油：小さじ1
【A】
長ねぎ（みじん切り）：細1/2本（20ｇ）
中華ブイヨンスープの素：小さじ1
鶏ガラスープの素：小さじ1.5
しょうゆ：小さじ1
水：250cc
こしょう：少々

焦がしにんにくの香りがそそるつけうどん。カリッカリの豚肉をつけダレにたっぷりつけてどうぞ☆