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鶏ガラスープの素を使ったレシピ35選。簡単＆おいしいスープやおかず、おつまみも！

更新日：2023.02.05

スープのだしに、隠し味にと幅広く使える鶏ガラスープの素。中華系のメニューだけでなく、種類を問わずにふか〜い旨味を出してくれるお助け調味料です。そんな鶏ガラスープの素を効果的に使ったレシピを厳選してお届けします！

鶏とじゃがいものうま塩炒め

【材料】（4人分）
鶏もも肉…2枚
じゃがいも...大2個（約300g）
玉ねぎ…1個
枝豆...100g
にんにく...1片
水…大さじ1
鶏ガラスープの素…大さじ1
塩...ひとつまみ～
サラダ油...適量

ジューシーな鶏もも肉とじゃがいもを鶏ガラスープの素で味付けしたシンプルおかず。たっぷり4人分できるので、食べ盛りのお子様も満足するはず♪作り置きにもおすすめです。

【材料】（2人分）
ピーマン…3個
たけのこ（水煮）…100g
豚肉…100g

酒…小さじ2
しょうゆ…小さじ１
塩、こしょう…各少々
片栗粉…小さじ1

しょうゆ…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
酒（あれば紹興酒）…大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
砂糖…小さじ1弱

ごま油…大さじ1

ビタミンCたっぷりのピーマンを使った基本の中華料理、青椒肉絲。下味をつけた豚肉と、合わせ調味料で簡単に作れますよ。

【材料】（1人分）
ピーマン…2個
ツナ缶…小1/2缶
鶏ガラスープの素…小さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
塩こしょう…少々
白いりごま…少々（仕上げ用）
かつお節…ひとつまみ（仕上げ用）

子どもの頃あんなに苦手だったピーマンが、やめられない止まらないになるなんて…！？

【材料】（2人分）
あいびき肉：100ｇ
茄子：小1本
長ネギ：15センチ分
ほうれん草：1/4束
卵：3個
塩：適量
こしょう：適量
ナツメグ　：少量
鶏ガラスープの素：小1/2
もやし（根を取ったもの）：1袋
サラダ油（必要であれば）：適量
仕上げのソースまたはドレッシング：適量
ブラックペパー：適量

淡白な素材にも旨味をプラスしてくれる鶏がらスープ。シャキシャキのもやしをたっぷり食べられます！

【材料】（ミニ春巻き10枚分）
ご飯：約お茶碗1杯分
トマト：1個
チーズ：大2くらい
鶏ガラスープの素
ミニ春巻き：10枚
豚ロース薄切り肉：10枚
塩コショウ：少々
酒：少々

のり巻き感覚でパクパク食べられちゃうごはん春巻き。隠し味はしっかり鶏ガラスープの素で。

【材料】（2~3人分）
もやし：1袋
豚肉：20～30g
白ネギ（あれば）：5cmくらい
卵：1個
カニカマ、人参、ミニトマトなど：適量
大葉、ニラなど：適量
鶏ガラスープ：500ml
豆板醤：小さじ1/2
生姜：適量
醤油：小さじ1
オイスターソース：小さじ1
すし酢：大さじ２
いりごま、胡麻油、ラー油：適量

酸っぱ辛いスープに野菜をたっぷり。ヘルシーにおなかいっぱい＆体も温まります♡